Bodega DrewShiraz
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Shiraz de la Bodega Drew
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Shiraz de Bodega Drew de la región de Tasmanie es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Shiraz.
Maridajes que funcionan perfectamente con Shiraz
Maridajes originales con Shiraz
El Shiraz de Bodega Drew coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de braciola (sur de italia), la paleta de cordero de thomas o pechuga de pato con salsa de foie gras.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Drew
Descubra la variedad de uva: Semebat
Tintos ligeros y simples, color rubí pálido poco intenso, taninos suaves y paladar aéreo con acidez moderada, aromas discretos de frutas rojas. Perfil rústico y discreto. Casi desaparecido, conservado en las colecciones varietales del INRAE por su valor patrimonial, testimonio de la diversidad ampelográfica pre-filoxérica del Suroeste y estudiado entre las variedades patrimoniales. Variedad negra francesa rara, otrora cultivada en el Suroeste.
Información sobre el Bodega Drew
La Bodega Drew es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Coal River Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Coal River Valley
Valle tasmaniano al noreste de Hobart, cool-climate premium reconocido, viticultura nacida en los años 70. Pinot Noir signature como tinto rey: elegante y sedoso con cereza roja, frambuesa, fresa silvestre, sotobosque y especias suaves, taninos finos y frescura — el estilo más borgoñón de Australia. Chardonnay tenso como blanco estrella (cítricos, tiza, base de espumosos prestigiosos) y Riesling vivo (cítricos, flores). Productores de referencia Frogmore Creek, Pooley, Domaine A.
La región vinícola de Tasmanie
Fresca isla austral al sur de Australia, referencia de los climas frescos. Pinot Noir insignia: tintos finos y frescos con notas de cereza roja, frambuesa, fresa silvestre y especias, taninos delicados y acidez tensa — a menudo comparados con la Borgoña. Chardonnay preciso y mineral (limón, brioche), Riesling seco vibrante. Especialidad reputada: espumosos de método tradicional refinados, entre los mejores fuera de Francia.
La palabra del vino: Cosecha verde o cosecha verde
La práctica de retirar los racimos sobrantes de ciertas viñas, generalmente en julio, pero a veces más tarde. Esto es a menudo necesario, pero no siempre es bueno, ya que las uvas restantes tienden a ganar peso.
