Bodega Aurélien ChatagnierViognier
Vino blanco
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o juego.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Viognier de Bodega Aurélien Chatagnier de la región de Méditerranée suele revelar tipos de aromas de cítricos, cítricos.
Maridaje con Viognier.
Maridajes que funcionan perfectamente con Viognier
Maridajes originales con Viognier
El Viognier de Bodega Aurélien Chatagnier coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, juego o marisco como recetas de calabaza rellena, pato confitado o sepia a la sidra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Aurélien Chatagnier
Descubra la variedad de uva: Viognier
Blancos opulentos y embriagadores, grasos y sedosos, con aromas intensos de albaricoque, melocotón amarillo, mango, violeta, madreselva y notas almizcladas y mieles. Acidez discreta, final cremoso. Estrella del Condrieu AOC y Château-Grillet AOC, co-vinificado en Côte-Rôtie con la Syrah (hasta 20%). Ampliamente exportado a California (Central Coast), Australia (Eden Valley) y Languedoc. Variedad del Ródano.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Viognier de Bodega Aurélien Chatagnier son 2018, 2017, 2016
Información sobre el Bodega Aurélien Chatagnier
La Bodega Aurélien Chatagnier es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Collines Rhodaniennes para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Collines Rhodaniennes
IGP muy dinámica del Ródano septentrional (Ardèche, Drôme, Isère, Loire, Rhône): Syrah firma como rey tinto — densa, profunda y mineral con notas de grosella negra, mora, violeta, pimienta negra y toque de frutos negros, boca fresca con taninos finos y bella longitud. Viognier firma como rey blanco — opulento y aromático (albaricoque, melocotón, flores blancas, miel). Roussanne y Marsanne. Cofermentación Syrah-Viognier estilo Côte-Rôtie.
La región vinícola de Méditerranée
Vasta IGP del sureste francés (Provenza, Vaucluse, Var, Córcega, Ardèche), 75% rosados. Rosados frescos y afrutados con notas firma de fresa, frambuesa, cítricos, flores blancas y toque mediterráneo, boca tensa y refrescante — el aperitivo solar por excelencia. Tintos suaves ensamblando Grenache, Syrah, Cabernet y Merlot (frutos rojos, garriga, especias), blancos amplios Viognier (albaricoque, flores) y Chardonnay. Vinos cotidianos generosos, expresión del sur.
La palabra del vino: Rosé de saignée
Método de elaboración del vino rosado que consiste en escurrir parcialmente una cuba de vino tinto tras unas horas de maceración. Cuanto más larga sea la maceración, más intenso será el color. Esta práctica da lugar a rosados ricos y expresivos.
