Bodega Azul PortugalDo Tejo Tinto
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Do Tejo Tinto de la Bodega Azul Portugal
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Do Tejo Tinto de Bodega Azul Portugal de la región de Tejo es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Do Tejo Tinto de Bodega Azul Portugal de la región de Tejo suele revelar tipos de aromas de bayas rojas, frutas negras.
Maridaje con Do Tejo Tinto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Do Tejo Tinto
Maridajes originales con Do Tejo Tinto
El Do Tejo Tinto de Bodega Azul Portugal coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de matafanes de saboya, espaguetis carbonara muy sencillos o osso-bucco con sabores asiáticos, al estilo funambulista.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Azul Portugal
Descubra la variedad de uva: Vermentino
La uva vermentino estaba muy extendida en Italia, Cerdeña y Córcega. En la actualidad, el Vermentino se cultiva en las regiones que bordean el Mediterráneo, principalmente en Provenza (Côtes de Provence, Bellet), Córcega (Corse Calvi), Languedoc (Côtes du Roussillon, Costières de Nîmes) y el Valle del Ródano (Côtes du Luberon). Como el Vermentino madura tarde, requiere un clima cálido para su desarrollo y sólo puede cultivarse en regiones con buena exposición al sol. Por el contrario, los climas fríos o templados no le permiten madurar adecuadamente. El Vermentino sólo es susceptible al oídio. Cuando se vinifica solo, el Vermentino produce un vino blanco seco monovarietal, ligero y con cuerpo, de color amarillo pálido. Puede mezclarse con otras variedades de uva, como Ugni Blanc, Cinsault y Garnacha, en cuyo caso, debido a su baja acidez, aporta ligereza y frescura a los vinos. El Vermentino pertenece a las variedades de uva de Ajaccio, Córcega y Corbières. Los aromas que desprende esta variedad son múltiples. Se pueden detectar notas de manzana fresca, almendra verde, especias dulces, espino, pera madura y piña fresca.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Do Tejo Tinto de Bodega Azul Portugal son 2009, 2014, 2017, 2011 y 2016.
Información sobre el Bodega Azul Portugal
La Bodega Azul Portugal es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 23 de vinos a la venta en la de Tejo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Tejo
El Tajo es una región vinícola del centro de Portugal que abarca la misma superficie que la provincia de Ribatejo, justo en el interior de la gran ciudad de Lisboa. El nombre de la denominación de origen del vino se cambió de Ribatejo a Tejo en 2009. Toda la región puede utilizar la denominación VR (Vinho Regional) del Tajo, similar a la IGP/Vin de Pays francesa, mientras que algunas zonas producen vinos etiquetados con el nivel superior Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Región cálida y seca, es también la única región sin salida al mar de Portugal, aunque está considerablemente influenciada por el río Tajo.
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