La Bodega Azul Portugal es una de las áreas a seguir en la Alentejano.. Ofrece 23 de vinos a la venta en la región de Alentejano para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos natural suave de Bodega Azul Portugal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno o queso fuerte como recetas de feijoada brasileña o quiche de setas y jamón curado.
En nariz el vino natural suave de la Bodega Azul Portugal. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de fruta desecada, bayas rojas.
El Alentejo es una región vinícola muy conocida y respetada en el este de Portugal. Esta región calurosa y seca ocupa un tercio del país y es conocida por sus vinos tintos, los mejores de los cuales se venden bajo la etiqueta DOC (Denominación de Origen Controlada) del Alentejo. El vino del Alentejo suele elaborarse con Aragonez (Tempranillo), Castelao, Trincadeira o una mezcla rica, madura y con mermelada de los tres. La variedad blanca elegida es Antao Vaz, que produce un buen nivel de acidez y sabores de frutas tropicales.
Aunque es conocido por la diversidad de sus variedades de uva (navegar por los numerosos nombres y sinónimos es un reto), el Alentejo se ha apresurado a adoptar variedades mundialmente populares como la Syrah y la Cabernet Sauvignon. Uno de los aspectos más notables de la viticultura moderna del Alentejo es su capacidad para crear un estilo de vino claramente alentejano a partir de variedades de uva típicamente francesas. La región debe su nombre a su posición al sur del río Tajo, que atraviesa Portugal y desemboca en el océano cerca de Lisboa. El Alentejo ocupa aproximadamente un tercio de Portugal, y sólo la región del Algarve lo separa de la costa sur.
Los vinos rojo de Bodega Azul Portugal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de el potaje de bernard, pasta con merguez o fondue festiva china.
En nariz el vino rojo de la Bodega Azul Portugal. suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas. En la boca el vino rojo de la Bodega Azul Portugal. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Los vinos blanco de Bodega Azul Portugal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de fideos chinos de soja y pollo (wok), baeckeoffe o mejillones marinados con perejil.
En nariz el vino blanco de la Bodega Azul Portugal. suele revelar tipos de aromas de frutas tropicales, fruta (de árboles frutales) o cítricos. En la boca el vino blanco de la Bodega Azul Portugal. es un poderoso con una agradable frescura.
Se dice de un vino con una nariz plena y expresiva, generalmente en su punto álgido.
Los vinos efervescente de Bodega Azul Portugal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo como recetas de brócoli gratinado.
Los vinos rosado de Bodega Azul Portugal van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Parte sólida (orujo), compuesta por pepitas y pieles (a veces el raspón), que se forma en la parte superior de la cuba durante la fermentación. El pigeage consiste en romper este tapón para volver a poner estos elementos en suspensión y favorecer los intercambios entre el zumo y los hollejos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alentejano? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Azul Portugal.
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Se dice de un vino con una nariz plena y expresiva, generalmente en su punto álgido.
