La Bodega Altas Quintas es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 18 de vinos a la venta en la región de Alentejano para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Altas Quintas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de rape (rape) a la sétoise, paleta de cordero marroquí o andouillette de troyes con salsa chaource.
En nariz el vino rojo de la Bodega Altas Quintas. suele revelar tipos de aromas de roble, evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de arbolado, especias o cereza. En la boca el vino rojo de la Bodega Altas Quintas. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Estrella de los grandes tintos del sur portugués, vinos solares y opulentos. Ensamblajes típicos: Aragonez (Tempranillo) redondo y afrutado, Trincadeira especiado, Touriga Nacional (frutos negros, violeta), Alicante Bouschet tintorero profundo, Castelão goloso. Tintos carnosos con notas de ciruela, cereza negra, cacao y especias dulces, taninos fundidos. Blancos Antão Vaz y Arinto amplios y frescos.
Vasta llanura soleada, clima cálido y seco, suelos variados. IGP que cubre 8 subregiones DOC.
Los vinos blanco de Bodega Altas Quintas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de pasta con guisantes y tocino, filet mignon a la parrilla o camarones en salsa picante de cathylou.
En nariz el vino blanco de la Bodega Altas Quintas. suele revelar tipos de aromas de frutas tropicales, fermentado (levadura). En la boca el vino blanco de la Bodega Altas Quintas. es un poderoso potente.
Blancos vivos y muy aromáticos, de acidez tónica y boca esbelta, con aromas intensos de flores blancas (laurel, acacia, azahar), cítricos, melocotón blanco, frutas de pulpa blanca y notas salinas atlánticas. Final fresco y refrescante. Estrella del Vinho Verde DOC del Minho en ensamblaje con Alvarinho y Trajadura, y firma de las Rías Baixas DO de Galicia. Cepa autóctona del noroeste ibérico, cuyo nombre evoca el laurel.
Los vinos rosado de Bodega Altas Quintas van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de guiso de rabo de buey y zanahoria, el cuscús argelino de daniel o penne à la toscane.
Característica de un vino que da la impresión de estar lleno en la boca.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Alentejano? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Altas Quintas.
Blancos estructurados y tensos, de acidez precisa y boca esbelta, con aromas de cítricos (limón, piel de naranja), frutos secos, almendra tostada, hierbas mediterráneas y notas salinas marcadas. Pilar histórico del Madeira semiseco (una de las cuatro cepas nobles clásicas de la isla), donde desarrolla complejidad oxidativa. También en blancos secos en Douro DOC y Australia. Cepa autóctona portuguesa, sin relación con el Verdejo español.
