¿Busca un buen vino de Tejo entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Tejo. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Tejo con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Tejo van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tournedos rossini, espaguetis con salmón o ternera asada con rebozuelos y crema.
En nariz el vino rojo de la región de Tejo. suele revelar tipos de aromas de cereza, fruta oscura o cuero y a veces también aromas de arándanos, cacao o chocolate. En la boca el vino rojo de la región de Tejo. es un poderoso potente.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Tejo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Tejo.
El Tajo es una región vinícola del centro de Portugal que abarca la misma superficie que la provincia de Ribatejo, justo en el interior de la gran ciudad de Lisboa. El nombre de la denominación de origen del vino se cambió de Ribatejo a Tejo en 2009. Toda la región puede utilizar la denominación VR (Vinho Regional) del Tajo, similar a la IGP/Vin de Pays francesa, mientras que algunas zonas producen vinos etiquetados con el nivel superior Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Región cálida y seca, es también la única región sin salida al mar de Portugal, aunque está considerablemente influenciada por el río Tajo.
Al igual que la región vecina del Alentejo, los mejores vinos del Tajo son principalmente tintos. Como en muchas partes de Portugal, los viticultores del Tajo tienen visión de futuro, plantando variedades internacionales como la Syrah y la Cabernet Sauvignon junto con variedades tradicionales como la Touriga Nacional, la Castelão y la Trincadeira; los vinos suelen ser mezclas de ambos tipos. Los vinos blancos están dominados por el aromático y ligeramente picante Fernão Pires. Las regiones vitivinícolas de la región se extienden a lo largo del río Tajo, el más largo de la Península Ibérica.
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Los vinos blanco de la región de Tejo van bien con generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de lasaña vasca, tartiflette con queso reblochon o camarones con curry exprés.
En nariz el vino blanco de la región de Tejo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de especias, cítricos o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la región de Tejo. es un poderoso potente.
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El Tempranillo negro es una variedad de uva originaria de España. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para hacer vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por racimos de tamaño medio y uvas de tamaño medio. El Tempranillo negro se encuentra en varios viñedos: Suroeste, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Valle del Ródano, Provenza y Córcega, Valle del Loira, Saboya y Bugey, Beaujolais.
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Los vinos efervescente de la región de Tejo van bien con generalmente bastante bien con los platos de ternera, cerdo o juego como recetas de pechuga de pollo con curry y champiñones, quiche sin huevos o pechuga de pato con melocotones y especias.
En nariz el vino efervescente de la región de Tejo. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, bayas rojas o fermentado (levadura).
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Todas las fases del desarrollo de la vid: reposo invernal, brotación, inflorescencia, floración, cuajado, envero, maduración.
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Los vinos rosado de la región de Tejo van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de fideos chinos con ternera, cuscús de pollo y merguez o sopa de gambas tailandesa (tom yam goong).
En nariz el vino rosado de la región de Tejo. suele revelar tipos de aromas de cítricos, bayas rojas o fruta (de árboles frutales).
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Los vinos suave de la región de Tejo van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de quiche de queso de tarta mágica, filetes de salmón con lentejas o curry verde tailandés.
En nariz el vino suave de la región de Tejo. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), evolución (envejecimiento) o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), planta o arbolado. En la boca el vino suave de la región de Tejo. es un poderoso potente.
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Se habla de un vino acariciador, con taninos extremadamente finos.
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Los vinos natural suave de la región de Tejo van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, postre dulce o queso azul como recetas de ternera al vino blanco, clafoutis de cereza exprés o pastel de patatas y roquefort.
En nariz el vino natural suave de la región de Tejo. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de fruta desecada.
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El Verdelho blanco es una variedad de uva originaria de Portugal. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas de tamaño medio. El Verdelho blanc se puede encontrar cultivado en estos viñedos: Languedoc & Roussillon, Valle del Ródano, Suroeste.
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