Bodega BaldikCôtes du Roussillon
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
Estructura gustativa del Côtes du Roussillon de la Bodega Baldik
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Côtes du Roussillon de Bodega Baldik de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Côtes du Roussillon.
Maridajes que funcionan perfectamente con Côtes du Roussillon
Maridajes originales con Côtes du Roussillon
El Côtes du Roussillon de Bodega Baldik coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de pot-au-feu, pasta boloñesa o escalope a la milanesa (italia).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Baldik
Descubra la variedad de uva: Regent
Tintos de color intenso y estructurados, con un color púrpura denso y taninos suaves, con aromas de grosella negra, mora, ciruela, especias y notas herbáceas discretas. Boca redonda, final afrutado. Variedad interespecífica resistente a enfermedades (mildiu, oídio), produce tintos ecológicos modernos en Alemania, Suiza, Bélgica y Países Bajos. Creada en 1967 en Geilweilerhof por Gerhardt Alleweldt.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Côtes du Roussillon de Bodega Baldik son 2015, 2014, 2012, 2010 y 2013.
Información sobre el Bodega Baldik
La Bodega Baldik es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 13 de vinos a la venta en la de Côtes du Roussillon para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes du Roussillon
Sol catalán y carácter mediterráneo al confín de los Pirineos. Tintos carnosos y solares con notas insignia de fruta negra confitada (mora, ciruela), garriga, pimienta, regaliz y chocolate negro, taninos firmes y calidez generosa. Ensamblajes de Garnacha (redondez), Syrah (especias), Cariñena de viñas viejas (potencia) y Mourvèdre denso. También rosados solares y blancos amplios (Garnacha blanca, Macabeo).
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Mayor viñedo francés de un solo bloque, de dominante tinto soleado y generoso. Syrah especiada, Garnacha confitada (frutas maduras, garriga), Cariñena estructurada, Mourvèdre profundo, Cinsault suave. Estrellas: Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian; Côtes-du-Roussillon redondos. Vinos dulces naturales míticos: Banyuls y Maury (Garnacha mutada) con cacao, higo, ciruela.
La palabra del vino: Tizón tardío
Enfermedad de la vid causada por un hongo. El mildiu es formidable porque ataca en profundidad todos los órganos, desde el tallo hasta las uvas y las hojas. Contra ella se desarrolló la famosa mezcla bordelesa a base de cobre y cal.
