Bodega Baron d'AvelinSaint-Aubin Premier Cru 'Sur Gamay'
Vino rojo
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Maridaje con Saint-Aubin Premier Cru 'Sur Gamay'.
Maridajes que funcionan perfectamente con Saint-Aubin Premier Cru 'Sur Gamay'
Maridajes originales con Saint-Aubin Premier Cru 'Sur Gamay'
El Saint-Aubin Premier Cru 'Sur Gamay' de Bodega Baron d'Avelin coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de carne de vacuno luc, chuletas de ternera a la parmesana o pato de sangre (tour d'argent).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Baron d'Avelin
Descubra la variedad de uva: Gamay noir
La Gamay es una variedad de uva borgoñona que existe desde el siglo XIV. Por temor a la competencia con el Pinot Noir de Borgoña, la Gamay acabó siendo arrancada y plantada en la región del Beaujolais, desde Macon hasta Lyon. Estos suelos silíceos y graníticos le convienen perfectamente, y aquí da lo mejor de sí. Pero también se planta en toda Francia, como en Lorena, en el Valle del Loira, en Bugey, en Saboya y en Auvernia. La Gamay es precoz y muy productiva y debe limitarse para que la calidad prevalezca sobre la cantidad. La poda corta de invierno de los sarmientos y la alta densidad de viñas por hectárea son los métodos que le permiten producir vinos tintos muy afrutados, frescos y sabrosos. La Gamay también es muy popular en los futuros vinos tintos, y produce vinos de la región de Beaujolais con un carácter y un potencial de envejecimiento muy interesantes. Las AOC Crémant-de-Bourgogne, Mâcon, Anjou, Touraine, Rosé de vallée de la Loire, Côtes-d'Auvergne, Saint-Pourçain, Bugey, Gaillac, Côtes du Luberon... y muchos vins de pays están orgullosos de ella. En la actualidad, se cultivan en Francia unas 36.000 hectáreas de Gamay, de las cuales 22.000 están en Beaujolais.
Información sobre el Bodega Baron d'Avelin
La Bodega Baron d'Avelin es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay' para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay'
La región vinícola de Saint-Aubin 1er Cru 'Sur Gamay'. se encuentra en la región de Saint-Aubin Premier Cru de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Jaffelin y Maison de Montille. producen principalmente vinos blanco y rojo.
La región vinícola de Côte de Beaune
La Côte de Beaune es una región vinícola clave de Borgoña, en el este de Francia. Debe su nombre a su principal ciudad, Beaune, el epicentro de la producción y el comercio del vino local. Conocida por producir algunos de los vinos blancos más caros del mundo (la mayoría de los cuales llevan el nombre de Montrachet de una forma u otra), la región también produce un puñado de los mejores vinos tintos de Borgoña, incluidos los de los Premier Crus Pommard y Grand Cru Corton. Como la mayoría de los vinos de Borgoña, los blancos se elaboran con Chardonnay y los tintos con Pinot Noir.
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