Bodega Bella RidgeChenin Blanc
Vino blanco
Este vino suele ir bien con postre de frutas, pescado magro o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Chenin Blanc de Bodega Bella Ridge de la región de Australie de l'Ouest suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Chenin Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Chenin Blanc
Maridajes originales con Chenin Blanc
El Chenin Blanc de Bodega Bella Ridge coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de mie goreng, corte-bouillon de pescado criollo o el crumble de manzana de coughing cat.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bella Ridge
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Blancos camaleónicos, de acidez tensa, que van desde secos minerales (Savennières, Vouvray sec) a semisecos y dulces (Vouvray, Montlouis), suntuosos dulces botritizados (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) y espumosos brillantes (Crémant de Loire, Vouvray brut). Aromas de membrillo, manzana, miel, flores blancas, cera de abeja y pedernal. Variedad de Anjou, también estrella del Western Cape sudafricano.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Chenin Blanc de Bodega Bella Ridge son 2011, 0
Información sobre el Bodega Bella Ridge
La Bodega Bella Ridge es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 20 de vinos a la venta en la de Australie de l'Ouest para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Australie de l'Ouest
Premium australiano en Margaret River. Ensamblajes bordeleses Cabernet-Merlot típicos en tinto: profundos y refinados con notas de grosella negra madura, eucalipto, cedro y grafito, taninos firmes y gran guarda, a menudo comparados con el Médoc. Chardonnay considerado el mejor de Australia: tenso, salino y mineral (limón, avellana, brioche). Sauvignon-Sémillon vivo (cítricos, hierba cortada).
La palabra del vino: Maceración
Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
