El Bodega Belle Meade de Tennessee

La Bodega Belle Meade es una de las mayores bodegas del mundo. Ofrece 16 de vinos a la venta en la región de Tennessee para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Belle Meade van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o queso de cabra como recetas de lengua de vaca con verduras y salsa de madeira, giouvetsi (plato griego) o pizza con jamón de parma (bayona) y queso de cabra.
En nariz el vino rojo de la Bodega Belle Meade. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o bayas rojas.
Tennessee es un estado situado en el centro-sur de Estados Unidos, entre el río Misisipi y la cordillera de los Apalaches. El estado tiene una historia bastante larga de producción de vino, que comenzó con los colonos europeos en el siglo XIX y alcanzó su máximo nivel a finales de siglo, pero su industria vitivinícola queda empequeñecida por su producción de whisky.
El estado es la cuna del whisky de Tennessee, un estilo regional de Bourbon que requiere el filtrado con carbón vegetal, una práctica habitual que no se requiere para otros whiskies estadounidenses. La abundancia de robles para barriles fue lo que inició la próspera industria del whisky del estado.
Esto, combinado con una geografía ideal, permitió el acceso a las vías fluviales para la destilación y los métodos de distribución históricos.
La definición exacta de Tennessee Whiskey ha sido fuente de cierta confusión y desacuerdo. Desgraciadamente, la época de la Ley Seca de los años 20 provocó el cierre de destilerías y el arranque de viñedos en favor de los cultivos de tabaco, situación de la que Tennessee no se recuperó tan rápidamente como su vecino, Kentucky.
La producción de whisky fue introducida en Tennessee en el siglo XVIII por inmigrantes escoceses e irlandeses procedentes de Pensilvania y Virginia.
Los vinos blanco de Bodega Belle Meade van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de filete miñón en costra, canelones de salmón o penne à la toscane.
En nariz el vino blanco de la Bodega Belle Meade. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos y a veces también aromas de arbolado.
Los vinos efervescente de Bodega Belle Meade van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de marisco, pescado magro o postre de frutas como recetas de vieiras a la crema, corte-bouillon de pescado criollo o clafoutis de cereza exprés.
En nariz el vino efervescente de la Bodega Belle Meade. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Término genérico que designa tanto los olores desagradables como los agradables, conocidos como perfumes. En el mundo de la cata, el término aroma se utiliza más comúnmente.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Tennessee? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Belle Meade.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
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