La Bodega Grinders Switch es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 21 de vinos a la venta en la región de Tennessee para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Grinders Switch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, comida picante o postre dulce como recetas de trenzas de lenguado y salmón con morillas, pescado con curry de madrás y leche de coco o arroz con leche.
En nariz el vino blanco de la Bodega Grinders Switch. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales).
Tennessee es un estado situado en el centro-sur de Estados Unidos, entre el río Misisipi y la cordillera de los Apalaches. El estado tiene una historia bastante larga de producción de vino, que comenzó con los colonos europeos en el siglo XIX y alcanzó su máximo nivel a finales de siglo, pero su industria vitivinícola queda empequeñecida por su producción de whisky.
El estado es la cuna del whisky de Tennessee, un estilo regional de Bourbon que requiere el filtrado con carbón vegetal, una práctica habitual que no se requiere para otros whiskies estadounidenses. La abundancia de robles para barriles fue lo que inició la próspera industria del whisky del estado.
Esto, combinado con una geografía ideal, permitió el acceso a las vías fluviales para la destilación y los métodos de distribución históricos.
La definición exacta de Tennessee Whiskey ha sido fuente de cierta confusión y desacuerdo. Desgraciadamente, la época de la Ley Seca de los años 20 provocó el cierre de destilerías y el arranque de viñedos en favor de los cultivos de tabaco, situación de la que Tennessee no se recuperó tan rápidamente como su vecino, Kentucky.
La producción de whisky fue introducida en Tennessee en el siglo XVIII por inmigrantes escoceses e irlandeses procedentes de Pensilvania y Virginia.
Los vinos suave de Bodega Grinders Switch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
En nariz el vino suave de la Bodega Grinders Switch. suele revelar tipos de aromas de frutas negras, fruta (de árboles frutales) o bayas rojas.
Procede de un plantón plantado en Estados Unidos en la década de 1840, recogido cerca del río Concord, en el este de Massachusetts. Según los análisis genéticos, se trata de un cruce interespecífico entre la catawba y una vitis labrusca. La Concord fue durante mucho tiempo la principal variedad cultivada en Norteamérica. Se introdujo en Europa a principios del siglo XIX, en Francia al comienzo de la crisis de la filoxera, pero no se propagó ampliamente. Se podía encontrar en la región de Valleraugue (Gard), al pie del Monte Aigoual, en el Ardèche (nuestras fotos), etc. Hoy en día, sólo existe como una cepa aislada que a veces puede encontrarse en el borde de una ladera, como era nuestro caso. A través de diversos y numerosos cruces, se han obtenido algunos portainjertos e híbridos de producción directa que ahora han desaparecido casi en su totalidad.
Los vinos rojo de Bodega Grinders Switch van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de juego, comida picante o carne de vacuno como recetas de el garbo, calamares rellenos a la sétoise o feijoada ( cassoulet portugués ).
En nariz el vino rojo de la Bodega Grinders Switch. suele revelar tipos de aromas de frutas negras.
Todas las operaciones (cata y análisis) que permiten obtener la denominación de origen de cada uno de los vinos de una propiedad, para cada añada.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Tennessee? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Grinders Switch.
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