Bodega BenantiEtna Rosso
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Etna Rosso de la Bodega Benanti
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Etna Rosso de Bodega Benanti de la región de Sicile es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Etna Rosso de Bodega Benanti de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de cereza, maleza o ciruela roja y a veces también aromas de grosella roja, ciruelas pasas o canela.
Maridaje con Etna Rosso.
Maridajes que funcionan perfectamente con Etna Rosso
Maridajes originales con Etna Rosso
El Etna Rosso de Bodega Benanti coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pastasciutta (córcega), espaguetis a la carbonara o tagine de cordero con frutos secos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Benanti
Descubra la variedad de uva: Nerello mascalese
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Etna Rosso de Bodega Benanti son 2017, 2010, 2006, 2016 y 2015.
Información sobre el Bodega Benanti
La Bodega Benanti es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 36 de vinos a la venta en la de Etna para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Etna
La región vinícola de Etna. se encuentra en la región de Sicile de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Tenuta delle Terre Nere y Domaine Gambino Vini. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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Todos los métodos (remontado, bazuqueo) que permiten extraer el color y los taninos de la piel de la uva durante la maceración, antes de que comience la fermentación. También se puede dejar macerar el vino después de la fermentación, pero con suavidad, para no extraer los taninos de las semillas, que son más verdes. Por su poder disolvente, el alcohol favorece la extracción.
