Bodega Bernard DarcosAusterlitz Saint-Émilion
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 3varietales que son los Cabernet franc, el Cabernet-Sauvignon y el Merlot.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
Estructura gustativa del Austerlitz Saint-Émilion de la Bodega Bernard Darcos
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Austerlitz Saint-Émilion de Bodega Bernard Darcos de la región de Burdeos es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Maridaje con Austerlitz Saint-Émilion.
Maridajes que funcionan perfectamente con Austerlitz Saint-Émilion
Maridajes originales con Austerlitz Saint-Émilion
El Austerlitz Saint-Émilion de Bodega Bernard Darcos coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de jarrete de ternera con setas, pilaf uzbeko o garbure con confit de pato.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bernard Darcos
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Austerlitz Saint-Émilion de Bodega Bernard Darcos son 2008
Información sobre el Bodega Bernard Darcos
La Bodega Bernard Darcos es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Libournais para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Libournais
Orilla derecha bordelesa en torno a Libourne, cuna mundial de los grandes Merlot. Tintos aterciopelados y opulentos con notas características de ciruela madura, cereza negra, trufa, cacao, cuero y especias dulces, taninos redondos y boca carnosa - tintos de guarda. Merlot dominante (70-80%) prospera en arcillo-calcáreos fríos, complementado por Cabernet Franc (Bouchet) con notas de frambuesa y pimiento. Estrellas: Saint-Émilion (UNESCO), Pomerol (Pétrus), Fronsac.
La región vinícola de Burdeos
Tintos de guarda de fama mundial, dominados por Merlot redondo (ciruela, frutos negros) o Cabernet Sauvignon firme (grosella negra, cedro, grafito), ensamblados con Cabernet Franc y Petit Verdot para la estructura tánica. Médoc y Graves estructurados, Saint-Émilion y Pomerol aterciopelados. También blancos secos vivos (Sauvignon/Sémillon) y dulces opulentos de Sauternes con miel y fruta confitada. Viñedo girondino de 110.
La palabra del vino: Maduración
La transformación que sufre la uva al enriquecerse de azúcar y perder parte de su acidez para alcanzar la madurez.
