Bodega BertagnolliIntensa Grappa di Chardonnay Trentino
Vino suave
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Maridaje con Intensa Grappa di Chardonnay Trentino.
Maridajes que funcionan perfectamente con Intensa Grappa di Chardonnay Trentino
Maridajes originales con Intensa Grappa di Chardonnay Trentino
El Intensa Grappa di Chardonnay Trentino de Bodega Bertagnolli coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de macaroniade sétoise, filetes de caballa (cocción rápida) o quiche de queso de cabra y bacon.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Bertagnolli
Descubra la variedad de uva: Chardonnay
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Información sobre el Bodega Bertagnolli
La Bodega Bertagnolli es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Trento para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Trento
La región vinícola de Trento. se encuentra en la región de Trentin-Haut-Adige de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Ferrari y Domaine Ferrari. producen principalmente vinos efervescente, rojo y blanco.
La región vinícola de Trentin-Haut-Adige
Trentino-Alto Adigio es la región vinícola más septentrional de Italia, situada justo en la frontera con Austria. La producción estaba dominada por las variedades tintas locales Lagrein y Schiava. Hoy en día, los vinos blancos adquieren mayor importancia en términos de volumen. Cada vez más, se elaboran con variedades de uva de renombre internacional, como Pinot Grigio y Chardonnay.
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La palabra del vino: Prensas
El zumo que resulta del prensado de la uva tras la fermentación. Al final de la maceración, las cubas se vacían, el primer zumo obtenido se denomina vino de tiraje y los orujos que quedan en el fondo de la cuba se prensan para obtener el vino de prensa. Se le llama más rápidamente "les presses". Su calidad varía según la añada y la maceración. Una extracción demasiado enérgica libera los taninos de las pepitas y el vino de prensa puede ser entonces muy astringente. A menudo, el bodeguero lo cría por separado, decidiendo después si lo incorpora o no, total o parcialmente, al grand vin.
