El Bodega Bimbache de El Hierro de Iles Canaries
La Bodega Bimbache es una de las áreas a seguir en la El Hierro.. Ofrece 5 de vinos a la venta en la región de El Hierro para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Bimbache van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
La región vinícola de El Hierro. se encuentra en la región de Iles Canaries de España. Bodegas y viñedos como Domaine Tanajara y Domaine Viña Frontera. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
En nariz de El Hierro suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), maleza o frutas tropicales y a veces también aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias. En la boca de El Hierro es un poderoso potente con una agradable frescura. Actualmente contamos con 8 de fincas y châteaux en la de El Hierro, que producen 22 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de El Hierro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera.
Los vinos rojo de Bodega Bimbache van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de carne asada con ajo en el horno, pasta con salsa puttanesca o paupiettes de ternera al curry.
En la boca el vino rojo de la Bodega Bimbache. es un poderoso con una agradable frescura.
La Ondenc es una variedad de uva blanca originaria del suroeste de Francia, especialmente presente en los viñedos de Bergerac, Duras, Montravel y Gaillac, y es muy sensible a las enfermedades, pero vigorosa y fértil. Podada corta, esta variedad es muy resistente al viento otoñal y produce finos vinos blancos secos o dulces. Para ganar en complejidad, grado alcohólico y expresión aromática, suele mezclarse con otras variedades de uva blanca. Cuando se destila, también es la fuente de aguas de vida perfumadas de calidad. Se utiliza a menudo en la composición de las AOC Côtes-de-Bergerac, Burdeos, Côtes-de-Duras, Gaillac, etc. La Ondenc representa menos de 10 hectáreas en Francia, pero está muy presente en Australia.
¿Está planeando una ruta del vino en la de El Hierro? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Bimbache.
La Verdesse es una variedad de uva blanca que se cultiva en una superficie de unas 5 hectáreas. Se encuentra sobre todo en los valles de Grésivaudan y Drac. También se llama verdêche, étraire blanche de Grenoble o verdasse. Las hojas son lobuladas y de color verde oscuro, con tallos largos y robustos que llevan los racimos. Bajo la piel blanca y roja como el ámbar de las bayas maduras se encuentra una pulpa jugosa y dulce. Las bayas son de tamaño medio y de forma elipsoide. Para ser productiva y vigorosa, la variedad se poda más bien larga. Se desarrolla mejor en suelos arcillosos y calcáreos y es poco resistente al mildiu y al oídio, pero es muy resistente a la podredumbre gris. De esta variedad se produce un vino especialmente alcohólico. Tiene un sabor agradable, con un aroma vegetal y floral. Este vino no se conserva mucho tiempo y es mejor consumirlo durante los primeros años.
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Vino dulce obtenido mediante el prensado de bayas congeladas cosechadas en pleno invierno.