Bodega Black CuvéeXV Sauvignon Blanc
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, marisco o queso de cabra.
Estructura gustativa del XV Sauvignon Blanc de la Bodega Black Cuvée
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el XV Sauvignon Blanc de Bodega Black Cuvée de la región de Western Cape es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el XV Sauvignon Blanc de Bodega Black Cuvée de la región de Western Cape suele revelar tipos de aromas de planta, cítricos o frutas tropicales.
Maridaje con XV Sauvignon Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con XV Sauvignon Blanc
Maridajes originales con XV Sauvignon Blanc
El XV Sauvignon Blanc de Bodega Black Cuvée coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o queso de cabra como recetas de sepia a la sidra, quiche con bacon y queso gruyère o cestas de queso de cabra con miel y frutos secos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Black Cuvée
Descubra la variedad de uva: Calitor
El Calitor es una variedad de uva negra de origen provenzal que no se cultiva mucho en Francia. Sólo se cultiva en poco más de cien hectáreas en total. La principal característica de esta variedad es su tallo doblado. Las hojas adultas tienen 5 lóbulos y dientes angulares. El limbo es pubescente y velloso. Las hojas jóvenes tienen un tinte rosado, especialmente en otoño. Además, son de tipo velloso. La punta del brote del calitor es algodonosa. Calitor es una variedad recomendada en los departamentos de Vaucluse y Var y está autorizada en otros como Gard, Drôme y Ardèche. Tiene dos variantes, el calitor gris y el calitor blanco. Calitor sólo madura 35 días después de Chasselas, pero es muy productiva. Aprecia los suelos cálidos y secos. Esta variedad es resistente al oidio, pero sigue siendo susceptible a la podredumbre gris y al moho. Calitor produce un vino ligero, de baja graduación y con poco color.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de XV Sauvignon Blanc de Bodega Black Cuvée son 2013, 2012, 2017, 2014 y 2016.
Información sobre el Bodega Black Cuvée
La Bodega Black Cuvée es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Western Cape para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Western Cape
El Cabo Occidental alberga la mayor parte de la industria vinícola sudafricana y las dos regiones vinícolas más famosas del país, Stellenbosch y Paarl. Ciudad del Cabo es el epicentro de las Tierras del Vino del Cabo, una región montañosa y de gran diversidad biológica situada en el extremo suroeste del continente africano. Aquí se produce una gran variedad de vinos. Los vinos elaborados con uvas Shiraz y Pinotage pueden ser frescos y jugosos o con mucho cuerpo y músculo.
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