Bodega Black RidgeMalbec
Vino
Este vino suele ir bien con
El Malbec de la Bodega Black Ridge. se encuentra en el primer 0 de de Santa Cruz Mountains de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Black Ridge
Descubra la variedad de uva: Timorasso
Blancos secos estructurados y complejos, pálido dorado, boca amplia y acidez cortante: cítricos (limón, pomelo), frutas amarillas (pera, melocotón), flores blancas, miel y notas minerales hidrocarbonadas (firma, tipo Riesling envejecido). Buen potencial de guarda. Estrella del Colli Tortonesi DOC, exitoso renacimiento ampelográfico del Piamonte moderno. Variedad autóctona piamontesa redescubierta en los años 80 por Walter Massa.
Información sobre el Bodega Black Ridge
La Bodega Black Ridge es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 27 de vinos a la venta en la de Santa Cruz Mountains para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Santa Cruz Mountains
AVA de altitud sobre la capa de niebla del Pacífico: Pinot Noir firma rey en laderas frescas — tintos complejos con frutos rojos y negros, finura borgoñona y profundidad del Nuevo Mundo, larga guarda. Cabernet Sauvignon amplio y tánico en laderas este más cálidas y soleadas. Chardonnay vivo y mineral con crianza en madera mesurada, Merlot y Zinfandel de complemento (25% cada uno). Terreno abrupto entre San Francisco y Monterey, identidad montañosa cincelada.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Filoxera
Pulgón que vino de América y asoló los viñedos europeos a finales del siglo XIX. Vive en las raíces de la vid, de las que bombea la savia. Hubo que importar de Estados Unidos las únicas cepas capaces de resistirlo, y luego injertar en su sistema radicular la madera de las variedades de uva tradicionales francesas. Hoy en día, siempre se plantan vides injertadas.
