Bodega Black RidgeMalbec
Vino
Este vino suele ir bien con
El Malbec de la Bodega Black Ridge. se encuentra en el primer 0 de de Santa Cruz Mountains de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Black Ridge
Descubra la variedad de uva: Négret de Banhars
Tintos ligeros y afrutados, de color rubí claro, con taninos sedosos y paladar suave, sobre aromas simples de frutas rojas (cereza, frambuesa) y especias suaves. Perfil aéreo, hoy casi desaparecido. Conservado en las colecciones varietales del INRAE, testigo de la diversidad ampelográfica pre-filoxérica del Suroeste de Francia. Rara variedad negra francesa autóctona del Suroeste, estudiada por su interés genético patrimonial.
Información sobre el Bodega Black Ridge
La Bodega Black Ridge es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 27 de vinos a la venta en la de Santa Cruz Mountains para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Santa Cruz Mountains
AVA de altitud sobre la capa de niebla del Pacífico: Pinot Noir firma rey en laderas frescas — tintos complejos con frutos rojos y negros, finura borgoñona y profundidad del Nuevo Mundo, larga guarda. Cabernet Sauvignon amplio y tánico en laderas este más cálidas y soleadas. Chardonnay vivo y mineral con crianza en madera mesurada, Merlot y Zinfandel de complemento (25% cada uno). Terreno abrupto entre San Francisco y Monterey, identidad montañosa cincelada.
La región vinícola de Californie
Tintos potentes y soleados: Cabernet denso de Napa (grosella negra, chocolate, tabaco, taninos amplios), Zinfandel especiado de las Sierra Foothills, Pinot Noir sedoso y de frutos rojos en la costa fresca (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulento y mantecoso, fruta amarilla y vainilla. Clima variado, del interior cálido a la costa refrescada por el Pacífico. 80% de la producción de EE.
La palabra del vino: Láctico (ácido)
Ácido obtenido por la fermentación maloláctica.
