La Bodega El Cese es una de las grandes y reconocidas fincas. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Salta para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega El Cese van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o aves de corral como recetas de chili con carne, ratón de cordero estilo papá o paella española.
En la boca el vino rojo de la Bodega El Cese. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Salta, en el extremo norte de Argentina, alberga algunos de los viñedos más extremos del mundo. Al igual que en Catamarca, al sur, y en Jujuy, al noroeste, los viñedos salteños suelen estar ubicados en terrenos montañosos, algunos de los cuales alcanzan alturas de poco más de 3. 000 metros sobre el nivel del mar. Las variedades de uva típicas de Argentina, Torrontés y Malbec, son las que mejor funcionan en Salta, produciendo vinos brillantes y de sabor intenso.
Muchos de los viñedos de la región de Salta están situados en latitudes más bajas y altitudes más elevadas que en cualquier otro lugar del planeta. Curiosamente, estos dos factores se equilibran entre sí para crear un clima excelente para la viticultura, ya que las frías temperaturas asociadas a la altitud se ven mitigadas por las altas temperaturas que se dan en estas latitudes. El paisaje montañoso de Salta crea una sombra de lluvia sobre los viñedos que se encuentran debajo, lo que garantiza cielos despejados y bajos niveles de precipitación. La precipitación media anual en la región oscila entre 185 y 250 mm.
La otra cara de la moneda es que las montañas también permiten el riego, al enviar un suministro fiable de agua de deshielo desde los picos nevados.
Los vinos rosado de Bodega El Cese van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, comida picante o queso fuerte como recetas de empanadas de carne (argentina), espaguetis de marisco exprés o ensalada de aguacate, tomate y tomate de oveja.
La Gascon noir es una variedad de uva originaria de Francia. Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. La Gascon noir se puede encontrar cultivada en estos viñedos: Suroeste, Cognac, Burdeos, Provenza y Córcega, Valle del Ródano.
Los vinos blanco de Bodega El Cese van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de comida picante, plato vegetariano o aperitivo como recetas de caramelo de cerdo, quiche de atún de verano o tartar de tomate.
En la boca el vino blanco de la Bodega El Cese. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Proceso por el que el zumo de uva se convierte en vino, mediante la acción de las levaduras que transforman el azúcar en alcohol.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Salta? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega El Cese.
La Malbec, una variedad de uva tinta de alto rendimiento, produce vinos tánicos y coloridos. Se produce en diferentes regiones vinícolas y cambia de nombre según la variedad de uva. Llamado Auxerrois en Cahors, Malbec en Burdeos, también se conoce como Côt. El Malbec también tiene mucho éxito en Argentina. El país se ha convertido en el primer productor mundial de Malbec y ofrece vinos de gran potencial.
