Bodega Böhme et TöchterTraminer Trocken
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o pescados grasos.
Estructura gustativa del Traminer Trocken de la Bodega Böhme et Töchter
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Traminer Trocken de Bodega Böhme et Töchter de la región de Saale-Unstrut es un poderoso potente.
Maridaje con Traminer Trocken.
Maridajes que funcionan perfectamente con Traminer Trocken
Maridajes originales con Traminer Trocken
El Traminer Trocken de Bodega Böhme et Töchter coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o comida picante como recetas de pasta "carbonara" a la francesa, vitello tonnato o fajitas de pollo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Böhme et Töchter
Descubra la variedad de uva: Goruli mtsvane
Variedad de uva endémica de Georgia, conocida desde la antigüedad, que hoy se encuentra con mayor regularidad en las regiones de Kartli e Imereti. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino. No debe confundirse con, entre otras, la mtsvane kakhuri y la gorula mtsvane (uva de mesa), también blancas y originarias de Georgia.
Información sobre el Bodega Böhme et Töchter
La Bodega Böhme et Töchter es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Saale-Unstrut para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saale-Unstrut
Saale-Unstrut es la más septentrional de las 13 regiones vinícolas de Alemania. A 51 grados de latitud norte, es una de las regiones vinícolas más septentrionales del mundo. Toma su nombre de los dos ríos en cuyas orillas crecen las vides de la región, y consta de tres partes no contiguas situadas principalmente en el estado de Sajonia-Anhalt, con unas 650 hectáreas de viñedos, a menudo en terrazas, en laderas orientadas al sur y al suroeste a lo largo de los estrechos valles fluviales. En el estado de Turingia se encuentra una zona más pequeña de 20 hectáreas y en Brandeburgo un bloque de sólo 7 hectáreas.
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Tras la mezcla, el vino se embotella con un licor de tiraje (una mezcla de azúcar y vino) y una levadura (levadura seleccionada). La levadura ataca el azúcar y crea dióxido de carbono. El proceso de fermentación, que dura unos dos meses, se prolonga con un periodo de envejecimiento (15 meses como mínimo en total). La botella está tapada (algunas cosechas raras están tapadas con una grapa y un corcho).
