Bodega Vins BrébanMado en Provence Côtes de Provence
Vino rosado
En la boca este vino rosado es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con cerdo, plato vegetariano o aves de corral.
Estructura gustativa del Mado en Provence Côtes de Provence de la Bodega Vins Bréban
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Mado en Provence Côtes de Provence de Bodega Vins Bréban de la región de Provenza es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Mado en Provence Côtes de Provence de Bodega Vins Bréban de la región de Provenza suele revelar tipos de aromas de cítricos, fresas o frambuesa y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos o bayas rojas.
Maridaje con Mado en Provence Côtes de Provence.
Maridajes que funcionan perfectamente con Mado en Provence Côtes de Provence
Maridajes originales con Mado en Provence Côtes de Provence
El Mado en Provence Côtes de Provence de Bodega Vins Bréban coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, marisco o plato vegetariano como recetas de pasta carbonara, paella gigante cocinada al fuego de leña o quiche de queso de tarta mágica.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Vins Bréban
Descubra la variedad de uva: Sangiovese
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Mado en Provence Côtes de Provence de Bodega Vins Bréban son 2018, 2015, 2017, 2019 y 2016.
Información sobre el Bodega Vins Bréban
La Bodega Vins Bréban es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 49 de vinos a la venta en la de Côtes de Provence para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Côtes de Provence
La AOC Côtes de Provence es la mayor denominación de la región vinícola de Provenza, en el sureste de Francia. Abarca unas 20. 000 hectáreas de viñedos, que producen la gran mayoría del vino rosado de la Provenza. Esta denominación incluye la mayor parte de los viñedos del departamento de Var -esencialmente la mitad oriental de la región vinícola de Provenza-, a excepción de 2.
La región vinícola de Provenza
La Provenza es una región vinícola situada en el extremo sureste de Francia, conocida por la calidad (y cantidad) de sus vinos rosados y por su clima cálido y suave. La modernización que se está produciendo en muchas de las regiones vitivinícolas tradicionales del sur de Francia aún no se ha producido en la misma medida en la Provenza, pero hay claros signos de cambio. Las variedades de uva de la región, en particular, han sido objeto de escrutinio en las últimas décadas. Las variedades tradicionales, como la cariñena, la barbaroux (Barbarossa de Cerdeña) y la calitor, están siendo sustituidas por otras más comerciales, como la garnacha, la syrah e incluso la cabernet sauvignon.
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Contacto e intercambio prolongado entre el zumo y la materia sólida de la uva, especialmente la piel. No debe confundirse con el periodo de fermentación, que sigue a la maceración. El zumo se carga de materia colorante y taninos y adquiere aromas. Para un rosado, la maceración es corta para que el color no "suba" demasiado. También para los vinos blancos se puede practicar una "maceración pelicular", que permite que el vino adquiera más grasa.
