Bodega Burnt BridgeCabernet Franc
Vino rojo
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Maridaje con Cabernet Franc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cabernet Franc
Maridajes originales con Cabernet Franc
El Cabernet Franc de Bodega Burnt Bridge coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de buey bourguignon con tomate, tagliatelle carbonara 'especial' o paella valenciana (sin marisco).
Detalles e información técnica sobre la Bodega Burnt Bridge
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
Tintos suaves y perfumados, de taninos finos y frescura vibrante, con aromas de frambuesa, violeta, pimiento verde, grafito y especias suaves. Estrella del Loira como monovarietal (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) y de la orilla derecha de Burdeos en ensamblajes (Cheval Blanc al 60%). También en rosados semisecos de Anjou. Variedad bordelesa histórica, progenitor del Cabernet-Sauvignon, Merlot y Carmenère.
Información sobre el Bodega Burnt Bridge
La Bodega Burnt Bridge es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 25 de vinos a la venta en la de Horse Heaven Hills para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Horse Heaven Hills
Importante AVA de Washington (sur de Columbia Valley) frente al río: Cabernet Sauvignon firma como tinto rey — concentrado y opulento con cassis, mora, cereza negra, cedro, chocolate y toque herbal, taninos firmes y final largo (vinos "cult" puntuados 100/100). Merlot, Syrah carnoso y Malbec como complemento. Chardonnay y Riesling en blancos racéados. AVA (2005), laderas al sur, suelos arenoso-gravosos drenantes, continental seco y ventoso.
La región vinícola de Washington
2º productor de EE. UU. por volumen, en la árida y soleada Columbia Valley. Cabernet Sauvignon estrella (~60% de los tintos): potente y estructurado con notas típicas de grosella negra, mora, cedro, hierbas secas y grafito, taninos firmes.
La palabra del vino: Dibujo (licor de)
En el Champagne y en los vinos espumosos de método tradicional, los azúcares y la levadura disueltos en el vino se añaden al vino en el momento del embotellado (tiraje). Estos componentes provocarán la segunda fermentación en la botella, dando lugar a la formación de burbujas de dióxido de carbono.
