Bodega Cal GrauBadaceli Syrah
Vino
Este vino suele ir bien con
El Badaceli Syrah de la Bodega Cal Grau. se encuentra en el primer 0 de de Priorat de vinos.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cal Grau
Descubra la variedad de uva: Frappato
Tintos ligeros y elegantes, de color rubí claro con reflejos violáceos, con taninos fundidos y paladar fresco, sobre aromas típicos de frutas rojas (cereza, fresa, frambuesa), flores (violeta, rosa), especias suaves y notas herbáceas mediterráneas. Perfil aéreo para beber joven o en crianza corta. Estrella del Cerasuolo di Vittoria DOCG en ensamblaje con el Nero d'Avola, también monovarietal. Variedad italiana autóctona del sureste siciliano (Ragusa).
Información sobre el Bodega Cal Grau
La Bodega Cal Grau es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Priorat para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Priorat
Mítico terruño catalán, DOCa (cima española junto a Rioja). Tintos potentes y concentrados con notas firma de frutos negros confitados (mora, cereza negra), grafito, esquisto, garriga, cacao y regaliz, taninos firmes y boca mineral tensada por la "llicorella" (esquisto negro y cuarzo que fuerza las raíces a 20 m). Viejas viñas de Garnacha (redondez) y Cariñena (Samsó, estructura). Guarda excepcional.
La región vinícola de Catalogne
Cuna del Cava (~95% de la producción española, método tradicional): trilogía Macabeo, Xarel-lo, Parellada, burbuja fina y frutal. Cumbre cualitativa en Priorat DOCa: tintos densos y minerales sobre llicorella (pizarras), Garnacha y Cariñena de viñas viejas con frutos negros, garriga, taninos firmes. También Penedès, Montsant carnoso, Empordà soleado, Costers del Segre. Mediterráneo.
La palabra del vino: Dulce (sabor)
El sabor proporcionado por los azúcares residuales presentes de forma natural en el vino, así como por determinados alcoholes. Esta sensación puede ir desde una simple impresión de suavidad hasta un claro dulzor. Se llama redondez, gordura y suavidad.
