Bodega CalamusCabernet Franc
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Estructura gustativa del Cabernet Franc de la Bodega Calamus
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cabernet Franc de Bodega Calamus de la región de Ontario es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cabernet Franc de Bodega Calamus de la región de Ontario suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de especias, bayas rojas o frutas negras.
Maridaje con Cabernet Franc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cabernet Franc
Maridajes originales con Cabernet Franc
El Cabernet Franc de Bodega Calamus coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cerdo o juego como recetas de rosbeef casserole mamie, callos a la moda de caen o pizza del suroeste: pechuga de pato, queso roquefort.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Calamus
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cabernet Franc de Bodega Calamus son 2016, 2013
Información sobre el Bodega Calamus
La Bodega Calamus es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de Niagara Peninsula para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Niagara Peninsula
La península del Niágara es la mayor y más productiva región vinícola de Canadá, situada en la orilla sur del lago Ontario. Se extiende aproximadamente 55 km (35 millas) desde los límites orientales de la ciudad de Hamilton, en el oeste, hasta la orilla izquierda del río Niágara, que desemboca en el lago Ontario. La VQA abarca más de 5. 200 hectáreas y produce principalmente variedades de clima frío como Riesling, Chardonnay, Pinot Noir y Cabernet Franc.
La región vinícola de Ontario
Ontario es la provincia productora de vino más poblada y prolífica de Canadá. La industria vitivinícola, de larga tradición, se centra en los alrededores de los Grandes Lagos Erie y Ontario, donde el clima continental está fuertemente matizado por las grandes masas de agua. La mayoría de los vinos producidos en Ontario son vinos de mesa secos (aproximadamente un 60% de blancos y un 40% de tintos). Se elaboran principalmente con Riesling, Cabernet Franc, Chardonnay y Pinot Noir.
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