Bodega Campea SampaioArcoense Douro Reserva Tinto
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
Estructura gustativa del Arcoense Douro Reserva Tinto de la Bodega Campea Sampaio
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Arcoense Douro Reserva Tinto de Bodega Campea Sampaio de la región de Duriense es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Arcoense Douro Reserva Tinto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Arcoense Douro Reserva Tinto
Maridajes originales con Arcoense Douro Reserva Tinto
El Arcoense Douro Reserva Tinto de Bodega Campea Sampaio coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de pot au feu de ternera (al estilo de la abuela), pasta con atún y tomate o pierna de cordero con patatas al horno.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Campea Sampaio
Descubra la variedad de uva: Moscatel rosado
Se cree que es un cruce entre la Diagalves y la Moscatel de Alejandría. Se puede encontrar en Perú, Chile, Brasil, Argentina, Portugal, etc. En Francia es prácticamente desconocida, seguramente por su tardía madurez.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Arcoense Douro Reserva Tinto de Bodega Campea Sampaio son 2014, 2010, 2013
Información sobre el Bodega Campea Sampaio
La Bodega Campea Sampaio es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 6 de vinos a la venta en la de Douro para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Douro
La región vinícola de Douro. se encuentra en la región de Duriense de Portugal. Actualmente contamos con 1110 de fincas y châteaux en la de Douro, que producen 4307 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Douro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Duriense
Duriense es una región vinícola portuguesa que abarca la misma zona que la DOC Duero y la región del vino de Oporto. A diferencia de la DOC Duero, la VR Duriense es una denominación de nivel inferior de Vinho Regional (VR), que corresponde a los vinos de mesa con indicación geográfica según la normativa vinícola de la UE, similar a un vin de pays francés. Así, son los vinos más sencillos o menos típicos de la región del Duero los que se venden con la etiqueta VR Duriense. Antes de la creación de una RV Duriense separada, los viñedos del Duero formaban parte de la antigua RV Trás-os-Montes, que ahora se llama RV Transmontano y ya no incluye los viñedos del Duero.
La palabra del vino: Fermentación maloláctica
También se conoce como segunda fermentación o malo para abreviar. Se trata de la degradación (bajo el efecto de las bacterias) del ácido málico presente de forma natural en el vino en un ácido láctico más suave y menos agresivo. Algunos productores o bodegas rechazan esta operación "bloqueando el malo" (mediante el frío y la adición de SO2) para mantener un máximo de acidez que arrastre los aromas y acentúe la sensación de frescura.
