Bodega Cantina CalafèTaurasi Riserva
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, cordero o pasta.
Estructura gustativa del Taurasi Riserva de la Bodega Cantina Calafè
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Taurasi Riserva de Bodega Cantina Calafè de la región de Campanie es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Taurasi Riserva de Bodega Cantina Calafè de la región de Campanie suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o frutas negras.
Maridaje con Taurasi Riserva.
Maridajes que funcionan perfectamente con Taurasi Riserva
Maridajes originales con Taurasi Riserva
El Taurasi Riserva de Bodega Cantina Calafè coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de costilla a la parrilla con sal gruesa, rigatoni con calabacines y tomates o cuello de cordero al horno sobre un lecho de verduras y uvas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantina Calafè
Descubra la variedad de uva: Gros Colman
Del sur del Cáucaso, quizás de Georgia, algunos escritos lo dan como procedente de Rusia, un país cercano al anterior. Durante mucho tiempo se cultivó en invernaderos, sobre todo en Bélgica, pero también en Inglaterra, Francia, Holanda, Japón, etc. Rara vez se cultivó en el campo, pero se hicieron algunos intentos sin mucho éxito en las orillas del Rin, en Tarn et Garonne, y en Thomery en Seine et Marne, y luego se abandonaron debido a que su maduración era muy tardía. Hoy en día, ya no se multiplica en los viveros y, por tanto, está en peligro de extinción. Se cree que es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la tigvoasa blanca o furjmony feher -una variedad rumana con flores femeninas- y la kadarka negra. Hay un clon que adquiere un color púrpura muy característico en otoño, con bayas más grandes, racimos más grandes y maduración más tardía.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Taurasi Riserva de Bodega Cantina Calafè son 2008
Información sobre el Bodega Cantina Calafè
La Bodega Cantina Calafè es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 10 de vinos a la venta en la de Taurasi para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Taurasi
La región vinícola de Taurasi. se encuentra en la región de Campanie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Quintodecimo y Domaine Quintodecimo. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de Campanie
Campania es una región que forma la "tibia" de la bota de Italia, y cuya mayor ciudad es Nápoles. Su nombre proviene de Campania felix, frase latina que significa aproximadamente "tierra feliz". La región tiene fuertes vínculos históricos con el vino y la vid, que se remontan al siglo XII antes de Cristo, y es una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. La considerable influencia de los antiguos imperios, como el griego, el romano y el bizantino, hace que algunas de las variedades de esta región estén vinculadas a leyendas históricas.
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Zumo antes de la fermentación, todavía cargado de azúcar.
