Bodega MontellianaAsolo Prosecco
Vino efervescente
En la boca este vino efervescente es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Asolo Prosecco de la Bodega Montelliana
Luz | Potente | |
Suave | Ácido | |
Suave | Espumoso |
En la boca el Asolo Prosecco de Bodega Montelliana de la región de Vénétie es un poderoso con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
Maridaje con Asolo Prosecco.
Maridajes que funcionan perfectamente con Asolo Prosecco
Maridajes originales con Asolo Prosecco
El Asolo Prosecco de Bodega Montelliana coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de gambas y calabacines con curry y leche de coco, quiche de salmón y cabra o dip de humus de remolacha.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Montelliana
Descubra la variedad de uva: Verdesse
La Verdesse es una variedad de uva blanca que se cultiva en una superficie de unas 5 hectáreas. Se encuentra sobre todo en los valles de Grésivaudan y Drac. También se llama verdêche, étraire blanche de Grenoble o verdasse. Las hojas son lobuladas y de color verde oscuro, con tallos largos y robustos que llevan los racimos. Bajo la piel blanca y roja como el ámbar de las bayas maduras se encuentra una pulpa jugosa y dulce. Las bayas son de tamaño medio y de forma elipsoide. Para ser productiva y vigorosa, la variedad se poda más bien larga. Se desarrolla mejor en suelos arcillosos y calcáreos y es poco resistente al mildiu y al oídio, pero es muy resistente a la podredumbre gris. De esta variedad se produce un vino especialmente alcohólico. Tiene un sabor agradable, con un aroma vegetal y floral. Este vino no se conserva mucho tiempo y es mejor consumirlo durante los primeros años.
Información sobre el Bodega Montelliana
La Bodega Montelliana es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 44 de vinos a la venta en la de Prosecco para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Prosecco
La región vinícola de Prosecco. se encuentra en la región de Vénétie de Italia. Actualmente contamos con 1461 de fincas y châteaux en la de Prosecco, que producen 2419 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Prosecco van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Vénétie
El Véneto es una importante y creciente región vinícola del noreste de Italia. El Véneto forma parte administrativamente de la zona del Triveneto, junto con sus vecinos más pequeños, Trentino-Alto Adigio y Friuli-Venezia Giulia. En términos de geografía, cultura y estilos de vino, representa una transición desde el extremo alpino y germano-eslavo de Italia hasta las tierras más cálidas, secas y romanas del sur. El Véneto es un poco más pequeño que las otras grandes regiones vinícolas italianas -Piamonte, Toscana, Lombardía, Apulia y Sicilia-, pero produce más vino que cualquiera de ellas.
Noticias relacionadas con este vino
Las cosas, por su nombre
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Las cosas, por su nombre
El vino, también Los nombres en el mundo del vino se utilizan mal y se hace poco para remediarlo. Los que nos dedicamos al mundo del vino, además de ser prescriptores, tenemos la enorme responsabilidad y obligación de enseñar y culturizar. Así no vamos bien. Vinos y cavas Una de las cosas que más llama la atención es una extraña distinción en cartas o letreros de tiendas que venden vino, porque no puedo llamarlas especializadas, y que anuncian “Vinos y Cavas”. ¿Qué pasa? ¿Que el cava no es vino? ...
Vino en lata: Kanvas
Hay quien piensa qué, como lo de la pandemia “se está pasando”, pues el tema de tomar vino en lata, también. Pero no es así. El vino en lata, poco a poco, se va haciendo un hueco en el mercado. Los vinos en lata se están instaurando, aunque a algunos les rechinen los dientes. Son muchas las bodegas de todo el mundo las que han apostado por elaborar y distribuir vino en este tipo de envase. Para unos maldito y, para otros, la bendición. Hace un par de años que esta tendencia se mueve en España y ...
La palabra del vino: Cansado
Vino demasiado viejo, descolorido o que ha sufrido manipulaciones como el trasiego o el embotellado. En el primer caso es demasiado tarde, en el segundo hay que dejar reposar el vino unas semanas en la bodega.
