Bodega Cantina TolloSassopiano Montepulciano d'Abruzzo
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con cerdo, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Sassopiano Montepulciano d'Abruzzo de la Bodega Cantina Tollo
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sassopiano Montepulciano d'Abruzzo de Bodega Cantina Tollo de la región de Abruzzo es un poderoso con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sassopiano Montepulciano d'Abruzzo de Bodega Cantina Tollo de la región de Abruzzo suele revelar tipos de aromas de maleza, arbolado o bayas rojas.
Maridaje con Sassopiano Montepulciano d'Abruzzo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sassopiano Montepulciano d'Abruzzo
Maridajes originales con Sassopiano Montepulciano d'Abruzzo
El Sassopiano Montepulciano d'Abruzzo de Bodega Cantina Tollo coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de goulash polaco, vuelos en el viento à la provençale o rollitos de pavo, salsa aromatizada.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantina Tollo
Descubra la variedad de uva: Montepulciano
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sassopiano Montepulciano d'Abruzzo de Bodega Cantina Tollo son 2019, 2018, 2017, 2015 y 2016.
Información sobre el Bodega Cantina Tollo
La Bodega Cantina Tollo es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 251 de vinos a la venta en la de Montepulciano d'Abruzzo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Montepulciano d'Abruzzo
La región vinícola de Montepulciano d'Abruzzo. se encuentra en la región de Abruzzes de Italia. Actualmente contamos con 1280 de fincas y châteaux en la de Montepulciano d'Abruzzo, que producen 2020 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Montepulciano d'Abruzzo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Abruzzo
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
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Cantidad de uva cosechada por hectárea. En la AOC, el rendimiento medio se limita a propuesta del sindicato de la denominación, validado por el Inao. El uso de material vegetal de alto rendimiento (especialmente clones) y un mejor control de las enfermedades de la vid han aumentado los rendimientos. Esto no deja de tener consecuencias en la calidad de los vinos (dilución) y en el estado del mercado (demasiado vino). No hay que simplificar demasiado: los bajos rendimientos no son sinónimo de calidad, y es a menudo en los años con cosechas generosas cuando encontramos las mejores añadas (1982 y 1986 en Burdeos, 1996 en Champagne, 1990 y 2005 en Borgoña...).
