La Bodega Cantina Tollo es una de las áreas a seguir en la Abruzzes.. Ofrece 196 de vinos a la venta en la región de Abruzzo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Cantina Tollo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de maultaschen ( raviolis suabos ), quiche de crema y atún o humus libanés.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cantina Tollo. suele revelar tipos de aromas de cítricos, cítricos o melón y a veces también aromas de albaricoque, mineral o frutas tropicales. En la boca el vino blanco de la Bodega Cantina Tollo. es un poderoso potente con una agradable frescura.
Los Abruzos son una región vinícola italiana situada en la costa oriental (adriática). Sus vecinos inmediatos en el centro de Italia son Las Marcas al norte, el Lacio al oeste y suroeste y Molise al sureste. Los Abruzos cuentan con una DOCG, Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane, y tres denominaciones de origen. Las denominaciones de origen tinto y Cerasuolo d'Abruzzo y Montepulciano d'Abruzzo, así como la de vino blanco Trebbiano d'Abruzzo son las más destacadas, seguidas de la menos conocida Controguerra.
Las variedades estrella de la región son la tinta autóctona Montepulciano y la blanca Trebbiano. El papel secundario lo desempeñan algunas variedades internacionales como Chardonnay, Cabernet Sauvignon y Merlot, y variedades autóctonas como Sangiovese, Passerina, Pecorino y Cococciola. El proceso de maduración habitual del vino de los Abruzos es en roble. Sin embargo, el Montepulciano Cerasuolo se envejece en acero inoxidable.
Los vinos rosado de Bodega Cantina Tollo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cordero, ternera o cerdo como recetas de parmentier de cordero y berenjena de marielle, chuleta de ternera al romero o pudín blanco casero.
En nariz el vino rosado de la Bodega Cantina Tollo. suele revelar tipos de aromas de fruta (de árboles frutales), bayas rojas.
Los vinos rojo de Bodega Cantina Tollo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o cerdo como recetas de bäckeoffe alsaciano, coq au vin casero o croziflette.
En nariz el vino rojo de la Bodega Cantina Tollo. suele revelar tipos de aromas de cereza, fresas o setas y a veces también aromas de grosella roja, queso o fruta oscura. En la boca el vino rojo de la Bodega Cantina Tollo. es un poderoso con una agradable frescura.
Botella con una capacidad de 1,5 litros.
Los vinos efervescente de Bodega Cantina Tollo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de chuletas de ternera con tomillo de saboya, langosta y vieiras sobre un lecho de puerros o gratinado de coquilletes con jamón.
La Chardonnay blanc es una variedad de uva originaria de Francia (Borgoña). Produce una variedad de uva especialmente utilizada para la elaboración de vino. Es raro encontrar esta uva para comer en nuestras mesas. Esta variedad de uva se caracteriza por tener racimos pequeños y uvas pequeñas. La Chardonnay Blanc se encuentra en muchos viñedos: Suroeste, Borgoña, Jura, Languedoc y Rosellón, Cognac, Burdeos, Beaujolais, Saboya y Bugey, Valle del Loira, Champaña, Valle del Ródano, Armañac, Lorena, Alsacia, Provenza y Córcega.
Los vinos suave de Bodega Cantina Tollo van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de boeuf en daube, pierna o paleta de cordero con miel y tomillo o salchicha brioche rápida y fácil.
Mosto no fermentado con adición de brandy, también llamado vino de licor: Pineau des Charentes, Floc de Gascogne, Macvin du Jura, Ratafia, Cartagène du Languedoc.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Abruzzo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cantina Tollo.
Variedad de uva muy antigua, probablemente originaria de Italia, que actualmente se cultiva sobre todo en el centro y el centro-este de ese país, registrada en Francia en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. Durante mucho tiempo se confundió el Montepulciano con el sangiovese o el nielluccio, pero un análisis de la A.D.N. demostró que era diferente.
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Botella con una capacidad de 1,5 litros.
