Bodega Cantine GrassoSette Aje Inzolia - Catarratto
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Sette Aje Inzolia - Catarratto de la Bodega Cantine Grasso
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sette Aje Inzolia - Catarratto de Bodega Cantine Grasso de la región de Sicile es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Sette Aje Inzolia - Catarratto de Bodega Cantine Grasso de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de maleza, fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Sette Aje Inzolia - Catarratto.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sette Aje Inzolia - Catarratto
Maridajes originales con Sette Aje Inzolia - Catarratto
El Sette Aje Inzolia - Catarratto de Bodega Cantine Grasso coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de ensalada marco polo, quiche de calabacín o salsas de verduras frescas para el aperitivo.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cantine Grasso
Descubra la variedad de uva: Altesse
La variedad de uva blanca Altesse es de origen francés, pero sus ancestros fueron traídos de Chipre. Luego se desarrolló en los viñedos del sureste del país. La fusette de Montagnieu o arbane, como también se le llama, brota a principios de año. Un velo algodonoso cubre los primeros brotes. El limbo involucionado y el seno peciolar en forma de U distinguen a las hojas adultas de tres lóbulos. Durante, a veces por venganza tardía, los racimos de tamaño medio o pequeño son alados, compactos y cilíndricos.Los frutos revelan una pulpa fundente bajo una película de color variable. El color rosa-marrón sustituye al amarillo rojizo del principio cuando las bayas alcanzan la madurez. Si persisten, las bayas adquieren un tono lila. La vinificación promete blancos espumosos, aromáticos y elegantes, dulces o secos. Altesse es una variedad de uva que necesita un mantenimiento cuidadoso contra la acariosis y la erinosis.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sette Aje Inzolia - Catarratto de Bodega Cantine Grasso son 2017
Información sobre el Bodega Cantine Grasso
La Bodega Cantine Grasso es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 29 de vinos a la venta en la de Sicile para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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Compuestos fenólicos presentes en la piel de la uva que dan color a los vinos tintos durante la maceración.
