El Bodega Cape Cod de Massachusetts
La Bodega Cape Cod es una de las áreas a seguir en la Massachusetts.. Ofrece 17 de vinos a la venta en la región de Massachusetts para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Cape Cod van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de cerdo asado con ciruelas pasas, tartiflette con salmón ahumado o quiche con puerros y salmón fresco de flo.
En nariz el vino blanco de la Bodega Cape Cod. suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), arbolado o fruta (de árboles frutales).
Massachusetts es un estado de Nueva Inglaterra que ocupa 27. 300 km² en el noreste de Estados Unidos. Aunque Massachusetts no es conocido como productor de vino, alberga una industria vinícola dispersa y a pequeña escala. Los vinos se elaboran con uvas de clima frío, como Riesling, Chardonnay, Concord, Marechal Foch y Seyval Blanc.
Massachusetts limita con los estados de Connecticut, New Hampshire y Rhode Island. La mayoría de sus viñedos están sometidos a un clima marítimo. La corriente del Golfo procedente del Océano Atlántico, que trae agua caliente desde Florida hasta la costa este, sirve para moderar las temperaturas en el estado, reduciendo los extremos meteorológicos del verano y del invierno.
Por lo tanto, Massachusetts se adapta mejor a las uvas viníferas de clima frío que los estados más interiores de Nueva Inglaterra.
Sin embargo, las zonas más septentrionales del estado producen variedades de uva híbridas más resistentes al frío, así como vinos de fruta.
Los vinos rosado de Bodega Cape Cod van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de ternera, marisco o aves de corral como recetas de chuletas de ternera gratinadas, sepia a la sidra o quiche lorraine.
En nariz el vino rosado de la Bodega Cape Cod. suele revelar tipos de aromas de bayas rojas.
De Croacia, donde se llama crljenak kastelanski o pribidrag. Según los análisis genéticos realizados por la profesora Carole Meredith de la Universidad de California en Davis (EE.UU.), está emparentada con la plavac mali croata y la Zinfandel. También se encuentra en Sudáfrica, Nueva Zelanda, Chile, Brasil, Alemania, Bulgaria, Albania, Italia bajo el nombre de Primitivo, Malta, Grecia, Portugal y, en cierta medida, Croacia. En Estados Unidos (California), es una de las variedades más plantadas, ya que se introdujo en la década de 1830 mucho antes que el Primitivo. En Francia, está inscrita en el catálogo oficial de variedades de vid de la lista A1 con el nombre de Primitivo.
Los vinos rojo de Bodega Cape Cod van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de estofado de ternera al vino blanco, chuletas de cordero marinadas o muslo de pato confitado a la sidra.
El color de un vino maduro que ha tomado matices de ladrillo y naranja.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Massachusetts? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cape Cod.
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