Bodega Casa da PassarellaO Fugitivo Vinhas Centenárias
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o juego.
El O Fugitivo Vinhas Centenárias de la Bodega Casa da Passarella. se encuentra en el primer 60 de de Dão de vinos.
Estructura gustativa del O Fugitivo Vinhas Centenárias de la Bodega Casa da Passarella
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el O Fugitivo Vinhas Centenárias de Bodega Casa da Passarella de la región de Beiras es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el O Fugitivo Vinhas Centenárias de Bodega Casa da Passarella de la región de Beiras suele revelar tipos de aromas de maleza, especias.
Maridaje con O Fugitivo Vinhas Centenárias.
Maridajes que funcionan perfectamente con O Fugitivo Vinhas Centenárias
Maridajes originales con O Fugitivo Vinhas Centenárias
El O Fugitivo Vinhas Centenárias de Bodega Casa da Passarella coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de guiso provenzal, pierna de cordero al horno brava o tortas de quinoa con calabacines y queso de cabra fresco.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Casa da Passarella
Descubra la variedad de uva: Touriga nacional
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de O Fugitivo Vinhas Centenárias de Bodega Casa da Passarella son 2011, 2016, 2014, 2013 y 2012.
Información sobre el Bodega Casa da Passarella
La Bodega Casa da Passarella es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 44 de vinos a la venta en la de Dão para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dão
La región vinícola de Dão. se encuentra en la región de Beiras de Portugal. Actualmente contamos con 316 de fincas y châteaux en la de Dão, que producen 1397 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Dão van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Beiras
Beiras (Beira) es una región administrativa tradicional en la mitad norte de Portugal. También es el nombre de la clasificación de vinos IGP (Indicacoes Geograficas Protegidas), antes conocida como Vinho Regional, que abarca toda la región. En Beiras se produce una amplia gama de vinos: los tintos de la región son típicamente ricos y de color intenso, elaborados con Baga, Castelão, Rufete (Tinto Pinheira), Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Touriga Nacional, y a veces se fortifican para emular a sus primos más famosos de Oporto. Los blancos se basan sobre todo en Fernão Pires y Bical, esta última una variedad de grano pequeño con el cariñoso apodo de Borrado das Moscaos ("excrementos de mosca").
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