Bodega Casa de Vila NovaSauvignon Blanc Minho
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aperitivo y tentempiés, pescado magro o marisco.
Estructura gustativa del Sauvignon Blanc Minho de la Bodega Casa de Vila Nova
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Sauvignon Blanc Minho de Bodega Casa de Vila Nova de la región de Minho es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
Maridaje con Sauvignon Blanc Minho.
Maridajes que funcionan perfectamente con Sauvignon Blanc Minho
Maridajes originales con Sauvignon Blanc Minho
El Sauvignon Blanc Minho de Bodega Casa de Vila Nova coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de linguine con gambas y salsa de tomate picante, macarrones foie gras / higos o fondue tailandesa.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Casa de Vila Nova
Descubra la variedad de uva: Etraire de la Dui
Etraire de la Dui es una variedad de uva negra, originaria del departamento de Isère. Es tan parecido al persa que a mucha gente le cuesta distinguirlos. Este parecido le ha valido el apodo de gros persan. Esta variedad está ahora en peligro de extinción. Las hojas del Dui son anchas y tienen dientes convexos. Sus racimos y bayas son generalmente grandes. Es una variedad vigorosa, bastante productiva y que prefiere las podas cortas. Le gustan los suelos profundos, arcillosos y calcáreos. Con una brotación media, alcanza la madurez en la segunda mitad del año. Teme las heladas invernales y es susceptible de romperse, especialmente cuando está completamente madura. Por otro lado, se defiende bien contra el oídio y la podredumbre gris. Esta variedad produce vinos concentrados, coloridos y tánicos. Algunos de ellos son astringentes cuando la variedad de uva no ha madurado lo suficiente.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Sauvignon Blanc Minho de Bodega Casa de Vila Nova son 2017, 2019, 2015, 2014 y 2018.
Información sobre el Bodega Casa de Vila Nova
La Bodega Casa de Vila Nova es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 30 de vinos a la venta en la de Minho para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Minho
Minho es la región vinícola más septentrional de Portugal. Es conocida por un estilo de vino más que ningún otro: el Vinho Verde blanco, ligero y crujiente, cuya zona DOC abarca el mismo territorio. El nombre Minho se utiliza para la denominación Vinho Regional de la región (similar a la IGP francesa). Las leyes de producción más flexibles de esta última permiten una mayor diversidad en la cartera de la bodega media, incluyendo vinos tintos y rosados.
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