¿Busca un buen vino de Minho entre los grandes vinos de la región? Descubre nuestro top de los mejores vinos tintos, blancos o efervescentes de Minho. Encuentre también algunos maridajes que puedan encajar con estos vinos excepcionales. Conozca más sobre la región y los vinos de Minho con descripciones técnicas y enológicas.
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Los vinos rojo de la región de Minho van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de beef strogonoff, cordero de chaouia o silla de venado con crema fresca.
En nariz el vino rojo de la región de Minho. suele revelar tipos de aromas de maleza, especias o bayas rojas. En la boca el vino rojo de la región de Minho. es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Minho? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca del mejor vino rojo de Minho.
Minho es la región vinícola más septentrional de Portugal. Es conocida por un estilo de vino más que ningún otro: el Vinho Verde blanco, ligero y crujiente, cuya zona DOC abarca el mismo territorio. El nombre Minho se utiliza para la denominación Vinho Regional de la región (similar a la IGP francesa). Las leyes de producción más flexibles de esta última permiten una mayor diversidad en la cartera de la bodega media, incluyendo vinos tintos y rosados.
Minho VR se llamaba anteriormente Rios do Minho antes de que la categoría Vinho Regional se actualizara en 2008 para alinearse con la categoría IGP/IGP/IGT de la UE. La región está situada en la costa atlántica de Portugal, al norte y al este de Oporto, segunda ciudad de Portugal y cuna del Oporto. Ocupa un área aproximadamente rectangular de unos 100 kilómetros (60 millas) de norte a sur, llegando a unos 50 km (30 millas) hacia el interior. Hay unas 60.
000 hectáreas de viñedos plantados en el Miño.
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Los vinos blanco de la región de Minho van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, aperitivo y tentempiés o pescado magro como recetas de langosta a la armadura, aperitivo de hojaldre con salchicha andouille de vire o filetes de rape al horno con tomate.
En nariz el vino blanco de la región de Minho. suele revelar tipos de aromas de piña, planta o bayas rojas y a veces también aromas de paja, pesca en hielo o albaricoque. En la boca el vino blanco de la región de Minho. es un poderoso con una agradable frescura.
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Sin duda, portugués. El Loureiro forma parte de las variedades de uva de muchas denominaciones de origen españolas y portuguesas, incluido el famoso Vinho Verde. Es un pariente cercano del albarino y del sousão.
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Los vinos efervescente de la región de Minho van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o juego como recetas de baeckeoffe, kleftiko de cordero (griego) o conejo con mostaza en papel de aluminio.
En nariz el vino efervescente de la región de Minho. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos.
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Vino falto de tono y relieve en boca.
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Los vinos rosado de la región de Minho van bien con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, queso fuerte o marisco como recetas de estofado de ternera al vino blanco, puré de patatas con queso chastillon o quinoa con gambas.
En nariz el vino rosado de la región de Minho. suele revelar tipos de aromas de fresas, bayas rojas o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), especias o cítricos. En la boca el vino rosado de la región de Minho. es un poderoso con una agradable frescura.
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Los vinos suave de la región de Minho van bien con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de cuscús tradicional tunecino, quiche vegana de puerros y tofu o pan con queso y bacon.
En nariz el vino suave de la región de Minho. suele revelar tipos de aromas de cítricos, manzanas o manzana verde y a veces también aromas de archivo, mineral o limón. En la boca el vino suave de la región de Minho. es un poderoso con una agradable frescura.
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Un vino flexible, fácil de beber y con poca consistencia en boca.
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