El Bodega Quinta do Casal Monteiro de Tejo
La Bodega Quinta do Casal Monteiro es una de las áreas a seguir en la Tejo.. Ofrece 22 de vinos a la venta en la región de Tejo para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos blanco de Bodega Quinta do Casal Monteiro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de pasta, cerdo o marisco como recetas de pasta y pimientos, gallo desnudo (ardenas) o colas de langosta a la americana, al estilo del chef.
En nariz el vino blanco de la Bodega Quinta do Casal Monteiro. suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o fruta (de árboles frutales) y a veces también aromas de cítricos, frutas tropicales o evolución (envejecimiento). En la boca el vino blanco de la Bodega Quinta do Casal Monteiro. es un poderoso .
El Tajo es una región vinícola del centro de Portugal que abarca la misma superficie que la provincia de Ribatejo, justo en el interior de la gran ciudad de Lisboa. El nombre de la denominación de origen del vino se cambió de Ribatejo a Tejo en 2009. Toda la región puede utilizar la denominación VR (Vinho Regional) del Tajo, similar a la IGP/Vin de Pays francesa, mientras que algunas zonas producen vinos etiquetados con el nivel superior Do Tejo DOC (Denominação de Origem Controlada). Región cálida y seca, es también la única región sin salida al mar de Portugal, aunque está considerablemente influenciada por el río Tajo.
Al igual que la región vecina del Alentejo, los mejores vinos del Tajo son principalmente tintos. Como en muchas partes de Portugal, los viticultores del Tajo tienen visión de futuro, plantando variedades internacionales como la Syrah y la Cabernet Sauvignon junto con variedades tradicionales como la Touriga Nacional, la Castelão y la Trincadeira; los vinos suelen ser mezclas de ambos tipos. Los vinos blancos están dominados por el aromático y ligeramente picante Fernão Pires. Las regiones vitivinícolas de la región se extienden a lo largo del río Tajo, el más largo de la Península Ibérica.
Los vinos rojo de Bodega Quinta do Casal Monteiro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de enchiladas franchouillards, pastel de puerros o pechuga de pato con higos negros.
En nariz el vino rojo de la Bodega Quinta do Casal Monteiro. suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o arbolado y a veces también aromas de bayas rojas, fermentado (levadura) o especias. En la boca el vino rojo de la Bodega Quinta do Casal Monteiro. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Seguramente portugués, que no debe confundirse con la Touriga Franca, también del mismo origen. En Portugal, donde se cultiva ampliamente, se utiliza para producir, entre otras cosas, el famoso oporto rojo. También se encuentra en Uzbekistán, Australia, Sudáfrica, Chipre, España, etc... muy poco conocida en Francia, aunque figura en el Catálogo Oficial de vides A1.
Los vinos suave de Bodega Quinta do Casal Monteiro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o plato vegetariano como recetas de baeckeoffe, salmon pave en papillotte o quiche de atún de verano.
Vino delimitado de calidad superior. Un nivel de denominación (hoy en día, apenas el 1% de la producción francesa) que constituye la última etapa antes de la adhesión a la AOC.
Los vinos rosado de Bodega Quinta do Casal Monteiro van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o comida picante como recetas de chili con carne, ratones de cordero con cebolla y vino tinto o filetes de tacaud marinados.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Tejo? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Quinta do Casal Monteiro.
Sin duda, portugués. Se cree que es el resultado de un cruce entre el mourisco de semente y la touriga nacional, con la que no debe confundirse. Se encuentra en Australia, Sudáfrica y Estados Unidos (California), pero es prácticamente desconocida en Francia.
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