Bodega Castel de PaolisCampo Vecchio
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Campo Vecchio de la Bodega Castel de Paolis
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Campo Vecchio de Bodega Castel de Paolis de la región de Latium es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Campo Vecchio.
Maridajes que funcionan perfectamente con Campo Vecchio
Maridajes originales con Campo Vecchio
El Campo Vecchio de Bodega Castel de Paolis coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de cazuela de solomillo de cerdo que se deshace en la boca, tagliatelle con salmón fresco o tête de veau sauce moi.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castel de Paolis
Descubra la variedad de uva: Sangiovese
Originario de Italia, es el famoso Sangiovese de la Toscana que produce los famosos vinos Brunello de Montalcino y Chianti. Esta variedad está inscrita en el Catálogo Oficial de Variedades de Uva de Vino, lista A1. Según recientes análisis genéticos, es el resultado de un cruce natural entre la casi desconocida Calabrese di Montenuovo (madre) y Ciliegiolo (padre).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Campo Vecchio de Bodega Castel de Paolis son 2008, 2011, 2015, 2013 y 2014.
Información sobre el Bodega Castel de Paolis
La Bodega Castel de Paolis es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 12 de vinos a la venta en la de Latium para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Latium
El Lacio es una región del centro de Italia, donde se encuentra la antigua capital de Roma. La reputación de la región se basa principalmente en sus vinos blancos, cuyas principales variedades de uva son Trebbiano, Malvasia di Candia y Malvasia Puntinata. Tradicionalmente, estos vinos eran audaces, redondos, abocados y destinados al consumo inmediato. Hoy en día, los estilos son más ligeros, más secos y más crujientes gracias a los modernos métodos de vinificación.
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