Bodega Castel TortoRipasso Valpolicella Classico Superiore
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o juego.
Estructura gustativa del Ripasso Valpolicella Classico Superiore de la Bodega Castel Torto
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Ripasso Valpolicella Classico Superiore de Bodega Castel Torto de la región de Vénétie es un poderoso potente.
Maridaje con Ripasso Valpolicella Classico Superiore.
Maridajes que funcionan perfectamente con Ripasso Valpolicella Classico Superiore
Maridajes originales con Ripasso Valpolicella Classico Superiore
El Ripasso Valpolicella Classico Superiore de Bodega Castel Torto coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de huesos de tuétano al horno, endivias en rodajas con jamón o estofado de venado que se prepara el día anterior.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castel Torto
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Ripasso Valpolicella Classico Superiore de Bodega Castel Torto son 2006, 2008
Información sobre el Bodega Castel Torto
La Bodega Castel Torto es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 3 de vinos a la venta en la de Valpolicella Ripasso Classico para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Valpolicella Ripasso Classico
La región vinícola de Valpolicella Ripasso Classico. se encuentra en la región de Valpolicella Ripasso de Vénétie de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Giusti y Domaine Poggi. producen principalmente vinos rojo.
La región vinícola de Vénétie
El Véneto es una importante y creciente región vinícola del noreste de Italia. El Véneto forma parte administrativamente de la zona del Triveneto, junto con sus vecinos más pequeños, Trentino-Alto Adigio y Friuli-Venezia Giulia. En términos de geografía, cultura y estilos de vino, representa una transición desde el extremo alpino y germano-eslavo de Italia hasta las tierras más cálidas, secas y romanas del sur. El Véneto es un poco más pequeño que las otras grandes regiones vinícolas italianas -Piamonte, Toscana, Lombardía, Apulia y Sicilia-, pero produce más vino que cualquiera de ellas.
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