Bodega CastellSchloss Castell Silvaner Brut
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescado magro o marisco.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Schloss Castell Silvaner Brut de Bodega Castell de la región de Franken suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura).
Maridaje con Schloss Castell Silvaner Brut.
Maridajes que funcionan perfectamente con Schloss Castell Silvaner Brut
Maridajes originales con Schloss Castell Silvaner Brut
El Schloss Castell Silvaner Brut de Bodega Castell coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, comida picante o aves de corral como recetas de arroz con gambas y cebolla, guiso de cordero con patatas y ajo o quiche con bacon y queso gruyère.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castell
Descubra la variedad de uva: Nerello mascalese
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, más concretamente en el norte de Sicilia, en las laderas del Etna, y en Cerdeña. Se cree que es de origen griego, ya que se registra por primera vez en Grecia en el siglo VII a.C. Es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre el sangiovese o nielluccio y el mantonico bianco. No debe confundirse con el nerello capuccio y el pignatello nero. Cabe señalar que el Nerello mascalese parece estar bien adaptado a la altitud, como ocurre en Sicilia, donde también está bien plantado a razón de 6.000 y 9.000 cepas por hectárea. Es prácticamente desconocida en otros países productores de vino, lo que seguramente se debe a su maduración tardía.
Información sobre el Bodega Castell
La Bodega Castell es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 89 de vinos a la venta en la de Franken para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Franken
Franken, o Franconia en inglés, es una región vinícola situada en el noroeste del histórico estado de Baviera, Alemania. Aunque Baviera es más famosa por su cerveza, Franken cuenta con una orgullosa tradición vinícola y es una de las regiones más singulares del país. En Franken hay plantadas algo más de 6. 100 hectáreas de viñedo, de las que cerca del 80% son variedades blancas.
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