Bodega Castello di NeiveMetodo Classico
Vino efervescente
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Maridaje con Metodo Classico.
Maridajes que funcionan perfectamente con Metodo Classico
Maridajes originales con Metodo Classico
El Metodo Classico de Bodega Castello di Neive coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o cerdo como recetas de pot-au-feu de ternera, mansaf, o cordero jordano (jordania) o guiso de jabalí.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castello di Neive
Descubra la variedad de uva: Négret pounjut
Una antigua variedad de uva endémica de la región de Fronton, en el Alto Garona, que también se podía encontrar en La Ville Dieu du Temple, en el Lot et Garonne. Hoy en día, no está muy presente en el viñedo y está al borde de la extinción, aunque figura en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A. No debe confundirse con el négret de banhars, el négret castrais o el négret de la canourgue y hay que señalar que está relacionado con el prunelard. El Négret pounjut es completamente desconocido en otros países productores de vino.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Metodo Classico de Bodega Castello di Neive son 2013, 2011, 2014, 2012 y 2010.
Información sobre el Bodega Castello di Neive
La Bodega Castello di Neive es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 26 de vinos a la venta en la de Piémont para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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