Bodega Castello di TaglioloLa Castagnola Dolcetto d'Ovada
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, juego o cordero.
El La Castagnola Dolcetto d'Ovada de la Bodega Castello di Tagliolo. se encuentra en el primer 10 de de Dolcetto di Ovada de vinos.
Estructura gustativa del La Castagnola Dolcetto d'Ovada de la Bodega Castello di Tagliolo
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el La Castagnola Dolcetto d'Ovada de Bodega Castello di Tagliolo de la región de Piémont es un poderoso potente.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el La Castagnola Dolcetto d'Ovada de Bodega Castello di Tagliolo de la región de Piémont suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), arbolado o especias y a veces también aromas de bayas rojas.
Maridaje con La Castagnola Dolcetto d'Ovada.
Maridajes que funcionan perfectamente con La Castagnola Dolcetto d'Ovada
Maridajes originales con La Castagnola Dolcetto d'Ovada
El La Castagnola Dolcetto d'Ovada de Bodega Castello di Tagliolo coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de haggis escocés, pasta con salsa de caldo de ternera o pechuga de cordero con cebolla y salsa de tomate.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castello di Tagliolo
Descubra la variedad de uva: Gros Colman
Del sur del Cáucaso, quizás de Georgia, algunos escritos lo dan como procedente de Rusia, un país cercano al anterior. Durante mucho tiempo se cultivó en invernaderos, sobre todo en Bélgica, pero también en Inglaterra, Francia, Holanda, Japón, etc. Rara vez se cultivó en el campo, pero se hicieron algunos intentos sin mucho éxito en las orillas del Rin, en Tarn et Garonne, y en Thomery en Seine et Marne, y luego se abandonaron debido a que su maduración era muy tardía. Hoy en día, ya no se multiplica en los viveros y, por tanto, está en peligro de extinción. Se cree que es el resultado de un cruce natural intraespecífico entre la tigvoasa blanca o furjmony feher -una variedad rumana con flores femeninas- y la kadarka negra. Hay un clon que adquiere un color púrpura muy característico en otoño, con bayas más grandes, racimos más grandes y maduración más tardía.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de La Castagnola Dolcetto d'Ovada de Bodega Castello di Tagliolo son 2013, 2006, 2008, 2007 y 2009.
Información sobre el Bodega Castello di Tagliolo
La Bodega Castello di Tagliolo es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Dolcetto di Ovada para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Dolcetto di Ovada
La región vinícola de Dolcetto di Ovada. se encuentra en la región de Piémont de Italia. Bodegas y viñedos como Domaine Castello di Tagliolo y Domaine Rocco di Carpeneto. producen principalmente vinos rojo, efervescente y rosado.
La región vinícola de Piémont
El Piamonte ocupa un lugar inigualable entre las mejores regiones vinícolas del mundo. Situada en el noroeste de Italia, es la región donde se producen más vinos con denominación de origen que en cualquier otra región italiana, incluyendo nombres tan conocidos y respetados como Barolo, Barbaresco y Barbera d'Asti. Aunque es famoso por sus tintos austeros, tánicos y florales elaborados con Nebbiolo, el mayor éxito del Piamonte en la última década ha sido el Moscato d'Asti, un vino blanco dulce y espumoso. El Piamonte se encuentra, como su nombre indica, a los pies de los Alpes Occidentales, que rodean sus lados norte y oeste y forman su frontera naturalmente formidable con la Provenza francesa.
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