Bodega Castillo de CovanegraTempranillo
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Tempranillo de la Bodega Castillo de Covanegra
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Tempranillo de Bodega Castillo de Covanegra de la región de Castille es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Maridaje con Tempranillo.
Maridajes que funcionan perfectamente con Tempranillo
Maridajes originales con Tempranillo
El Tempranillo de Bodega Castillo de Covanegra coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, cordero o ternera como recetas de borscht (rusia), merguez - calabacines gratinados (restos de barbacoa) o tournedÓs de ternera con boursin.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Castillo de Covanegra
Descubra la variedad de uva: Tempranillo
Tintos elegantes y estructurados, con aromas de fresa, cereza, ciruela, cuero, tabaco rubio y vainilla marcada por largos crianzas en barricas americanas. Se presenta en Joven, Crianza, Reserva y Gran Reserva. Estrella de la Rioja DOCa, Ribera del Duero DO y Toro DO, también destaca en el Douro como Tinta Roriz/Aragonez. Una de las variedades españolas más plantadas del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Tempranillo de Bodega Castillo de Covanegra son 2016, 0
Información sobre el Bodega Castillo de Covanegra
La Bodega Castillo de Covanegra es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 11 de vinos a la venta en la de La Mancha para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de La Mancha
Mayor zona vitícola contigua del mundo (190. 000 ha), al sur de Madrid. Vinos accesibles y solares: Tempranillo (aquí Cencibel) en pleno auge cualitativo, tintos suaves con notas de cereza madura, ciruela y especias; Syrah especiado, Cabernet Sauvignon firme, Merlot redondo. Blancos Airén (75% del viñedo) ligeros y neutros, Macabeo (Viura) fresco.
La región vinícola de Castille
Cuna de los grandes tintos castellanos, mesetas de altitud (450-1000 m) a lo largo del Duero. Tempranillo rey (alias Tinta de Toro, Tinto Fino): tintos potentes, concentrados y estructurados con notas de cereza negra, ciruela, cuero, tabaco y especias, taninos firmes aportados por la altitud y las noches frescas. Estrellas: Ribera del Duero (Vega Sicilia, Pingus), Toro carnoso, Bierzo (Mencía floral y mineral). Blancos Verdejo vivos y herbáceos de Rueda.
La palabra del vino: Sombrero
Parte sólida (orujo), compuesta por pepitas y pieles (a veces el raspón), que se forma en la parte superior de la cuba durante la fermentación. El pigeage consiste en romper este tapón para volver a poner estos elementos en suspensión y favorecer los intercambios entre el zumo y los hollejos.
