Bodega CatenaAppellation Luján de Cuyo White Clay
Vino blanco
Este vino suele ir bien con postre de frutas, aves de corral o pescado magro.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Appellation Luján de Cuyo White Clay de Bodega Catena de la región de Mendoza suele revelar tipos de aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Maridaje con Appellation Luján de Cuyo White Clay.
Maridajes que funcionan perfectamente con Appellation Luján de Cuyo White Clay
Maridajes originales con Appellation Luján de Cuyo White Clay
El Appellation Luján de Cuyo White Clay de Bodega Catena coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o postre dulce como recetas de salmón al horno con tomate, vieiras en salsa de coral o tarta de manzana.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Catena
Descubra la variedad de uva: Chenin blanc
Probablemente originaria de Anjou, está inscrita en el Catálogo Oficial de variedades de uva de vinificación, lista A1. También se puede encontrar en Sudáfrica, Australia, Argentina, Chile, Estados Unidos (California), Nueva Zelanda, etc. Se dice que es descendiente de la savagnin y que tiene a la sauvignonasse como segundo progenitor (Jean-Michel Boursiquot 2019). También se dice que el Chenin blanc es el hermanastro del verdelho y del sauvignon blanc y que es el padre del colombard.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Appellation Luján de Cuyo White Clay de Bodega Catena son 2019
Información sobre el Bodega Catena
La Bodega Catena es una de de las principales fincas del mundo. Ofrece 34 de vinos a la venta en la de Lujan de Cuyo para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Lujan de Cuyo
Luján de Cuyo es una subregión vinícola de la mayor región vinícola de Argentina, Mendoza. No es de extrañar que el Malbec sea la variedad de uva más importante de la región, ya que produce vinos tintos audaces y de sabor intenso. También se producen excelentes vinos de Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Torrontés. Situada en un valle al sur de la propia ciudad de Mendoza, la región de Luján de Cuyo alberga algunos de los nombres más famosos del vino argentino.
La región vinícola de Mendoza
Mendoza es, con diferencia, la mayor región productora de vino de Argentina. Situada en una meseta de gran altitud al borde de la cordillera de los Andes, la provincia es responsable de cerca del 70% de la producción anual de vino del país. La variedad de uva francesa Malbec ha encontrado su lugar en el Nuevo Mundo en los viñedos de Mendoza, produciendo vinos tintos de gran concentración e intensidad. La provincia está situada en el oeste de Argentina, al otro lado de la cordillera de los Andes, frente a Chile.
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Zumo antes de la fermentación, todavía cargado de azúcar.
