Bodega Cedar + SalmonPinot Noir
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Pinot Noir de la Bodega Cedar + Salmon
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Pinot Noir de Bodega Cedar + Salmon de la región de Oregon es un poderoso con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Pinot Noir de Bodega Cedar + Salmon de la región de Oregon suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), maleza o fermentado (levadura) y a veces también aromas de arbolado, especias o cítricos.
Maridaje con Pinot Noir.
Maridajes que funcionan perfectamente con Pinot Noir
Maridajes originales con Pinot Noir
El Pinot Noir de Bodega Cedar + Salmon coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de hachis parmentier (patatas, ternera, zanahoria, tocino), paupiettes de ternera con cebolla y tomate o quiche de salmón y cabra.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Cedar + Salmon
Descubra la variedad de uva: Pinot noir
Tintos elegantes, de color ligero y taninos sedosos, con aromas de fresa, cereza y frambuesa, evolucionando a sotobosque, setas y especias con el envejecimiento. Acidez fresca, final delicado. Estrella de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilar del Champagne (Blanc de Noirs) y sello de Oregon, Central Otago y Sonoma Coast. Variedad borgoñona de maduración temprana, una de las más grandes del mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Pinot Noir de Bodega Cedar + Salmon son 2018, 2017, 2016, 0
Información sobre el Bodega Cedar + Salmon
La Bodega Cedar + Salmon es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 4 de vinos a la venta en la de Willamette Valley para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Willamette Valley
Referencia mundial del Pinot Noir fuera de Borgoña: tintos elegantes y finos con notas de cereza, frambuesa, ciruela, sotobosque, tierra húmeda y especias dulces, taninos sedosos y acidez preservada por el clima fresco. Uva estrella sobre suelos volcánicos (Jory), latitud borgoñona (45°). También Chardonnay tenso en pleno auge cualitativo, Pinot Gris redondo y Riesling vivo. AVA principal de Oregón (240 km entre Coast Range y Cascades).
La región vinícola de Oregon
Referencia americana del Pinot Noir fresco y elegante. Tintos finos y sedosos con notas insignia de cereza roja, frambuesa, fresa silvestre, sotobosque y especias, taninos delicados y frescura tensa — el estilo más próximo a la Borgoña fuera de Francia. Icónico Willamette Valley sobre suelos volcánicos (Jory) y marinos. También Chardonnay preciso y mineral, Pinot Gris amplio (pera, miel), Riesling tenso.
La palabra del vino: Decantador
1) Recipiente de vidrio con un cuello estrecho que se utiliza para airear o decantar el vino. 2) Vinos de decantador: vinos que se beben jóvenes y que solían sacarse directamente de la barrica. Por ejemplo, ciertos Muscadets o Beaujolais.
