Bodega CentopassiGiato Grillo - Catarratto Superiore
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso potente con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con plato vegetariano, aperitivo y tentempiés o marisco.
Estructura gustativa del Giato Grillo - Catarratto Superiore de la Bodega Centopassi
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Giato Grillo - Catarratto Superiore de Bodega Centopassi de la región de Sicile es un poderoso potente con una agradable frescura.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Giato Grillo - Catarratto Superiore de Bodega Centopassi de la región de Sicile suele revelar tipos de aromas de manzana verde, mineral o maleza y a veces también aromas de fruta (de árboles frutales), cítricos.
Maridaje con Giato Grillo - Catarratto Superiore.
Maridajes que funcionan perfectamente con Giato Grillo - Catarratto Superiore
Maridajes originales con Giato Grillo - Catarratto Superiore
El Giato Grillo - Catarratto Superiore de Bodega Centopassi coincide con generalmente bastante bien con los platos de marisco, plato vegetariano o aperitivo y tentempiés como recetas de mejillones con queso roquefort, quiche de calabacín o tapenade con aceitunas verdes.
Descubra la variedad de uva: Grillo
Una variedad de uva muy antigua que todavía se cultiva en el oeste de Sicilia. A menudo se combina con catarratto e inzolia para producir el famoso vino de licor de Marsala. También se vinifica cada vez más como monovarietal y produce excelentes vinos secos llenos de frescura y afrutados. Se cree que el Grillo es el resultado de un cruce intraestacional entre el catarratto y el moscatel de Alejandría o zibibbo, obtenido en 1869 por Antonino Mendola. Está representada por dos biotipos fácilmente reconocibles, pero parece que los viticultores les dan poca importancia. Poco conocido en otras regiones italianas -en Liguria se le conoce como rossese bianco-, también se puede encontrar en Australia, Sudáfrica, etc. No se cultiva mucho en Francia, aunque es interesante por su capacidad de soportar climas cálidos y sequías y de madurar bastante tarde.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Giato Grillo - Catarratto Superiore de Bodega Centopassi son 2016, 2019, 2018, 2017
Información sobre el Bodega Centopassi
La Bodega Centopassi es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 18 de vinos a la venta en la de Sicilia para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Sicilia
La región vinícola de Sicilia. se encuentra en la región de Sicile de Italia. Actualmente contamos con 825 de fincas y châteaux en la de Sicilia, que producen 1804 de vinos diferentes en agricultura convencional, ecológica y biodinámica. Los vinos de la de Sicilia van bien juntos generalmente bastante bien con los platos .
La región vinícola de Sicile
Sicilia es la región más meridional de Italia y la mayor isla del Mediterráneo. Desde hace más de 2. 500 años, Sicilia ha sido un importante centro de la viticultura mediterránea, aunque la reputación y el estilo de sus vinos han cambiado considerablemente con el tiempo. La isla fue en su día más conocida por sus dulces moscateles (véase Pantelleria), y más tarde por su Marsala fortificado.
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Variedad de uva blanca resultante de la hibridación de folle blanche y noah. Es el único híbrido que permanece autorizado en un viñedo de denominación francesa, el de Armagnac, donde prospera en particular en las arenas leonadas de Bas-Armagnac. Cuando se destila, su vino produce aguardientes redondos, suaves y aromáticos, con notas de fruta madura.
