Bodega CeresSwansong Pinot Gris
Vino blanco
En la boca este vino blanco es un poderoso .
Este vino suele ir bien con cerdo, carne cocida a fuego lento o champiñón.
Estructura gustativa del Swansong Pinot Gris de la Bodega Ceres
Luz | Potente | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Swansong Pinot Gris de Bodega Ceres de la región de South Island es un poderoso .
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Swansong Pinot Gris de Bodega Ceres de la región de South Island suele revelar tipos de aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o floral.
Maridaje con Swansong Pinot Gris.
Maridajes que funcionan perfectamente con Swansong Pinot Gris
Maridajes originales con Swansong Pinot Gris
El Swansong Pinot Gris de Bodega Ceres coincide con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, comida picante o champiñón como recetas de kig ha farz (guiso bretón), tajine de pollo con ciruelas pasas o jarrete de ternera con setas.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Ceres
Descubra la variedad de uva: Pinot gris
La pinot gris es una variedad de uva gris que ha mutado a partir de la pinot noir. Tiene su origen en Borgoña, donde se llama pinot-beurot en referencia al color de las túnicas grises que llevan los monjes de la región. Establecida en Alsacia desde el siglo XVII, la pinot gris se llamó tokay hasta 2007. La pinot gris es una variedad de uva noble y se utiliza principalmente en los crus de Alsacia. Se compone de racimos de pequeñas bayas que varían en color desde el rosa hasta el gris azulado. Se adapta especialmente bien al clima continental, ya que es resistente al frío en invierno y a las heladas de primavera. A esta variedad también le gustan los suelos calcáreos secos con mucho sol en verano. El Pinot Gris se adapta bien a la vendimia tardía o a la selección de uvas nobles, según el año y la concentración de azúcares en las bayas. Los vinos Pinot Gris se distinguen por su complejidad aromática de frutas blancas, setas, miel, vainilla, canela, etc. y su gran finura. En el Valle del Loira, la pinot gris se utiliza en las denominaciones Coteaux-d'Ancenis. Produce vinos secos o dulces con aromas de pera y melocotón.
Información sobre el Bodega Ceres
La Bodega Ceres es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 7 de vinos a la venta en la de Central Otago para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Central Otago
La región vinícola de Central Otago. se encuentra en la región de South Island de Nueva Zelanda. Bodegas y viñedos como Domaine Amisfield y Domaine Felton Road. producen principalmente vinos rojo y blanco.
La región vinícola de South Island
Central Otago, cerca de la punta de la Isla Sur de Nueva Zelanda, compite por el título de la región vinícola más meridional del mundo. En este espectacular paisaje, los viñedos se aferran a las laderas de las montañas y los desfiladeros de los ríos. La Pinot Noir ha demostrado su eficacia en este difícil terruño y ocupa casi tres cuartas partes de la superficie de viñedo de la región. El típico Pinot Noir de Central Otago es intenso y profundamente coloreado, con sabores de ciruela dorada, especias dulces y zarza.
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