La Bodega Cervino es una de las áreas a seguir en la Basilicate.. Ofrece 7 de vinos a la venta en la región de Basilicata para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos rojo de Bodega Cervino van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de ternera con cebolla al estilo chino, capellini con verduras o moussaka con especias.
En la boca el vino rojo de la Bodega Cervino. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Basilicata, en el sur de Italia, es una región cuyo nombre rara vez aparece en los círculos vinícolas. Es más conocida por sus vinos tintos elaborados con la uva Aglianico, y en particular por la denominación Aglianico del Vulture.
Sólo cuenta con cuatro denominaciones de origen, que en conjunto sólo abarcan dos de cada cien botellas producidas aquí. El 98% restante se vende bajo la marca IGT o, más probablemente, Vino da Tavola.
En comparación con otras regiones vinícolas italianas, la producción total de vino en esta región es muy baja: menos de 50 millones de litros.
Puede que Basilicata no sea una región especialmente rica, pero sí lo es en belleza natural. Sus 10. 000 kilómetros cuadrados de territorio limitan al norte con Campania y Apulia y al sur con Calabria.
En su mayor parte sin salida al mar, con el mar Jónico a un lado y el mar Tirreno al otro, cuenta con hermosas cordilleras y colinas.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Basilicata? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cervino.
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Sustancia contenida esencialmente en la piel de la uva. Los principales son los antocianos, que dan el color a los vinos tintos, y los taninos.
