La Bodega Cantrum es una de las áreas a seguir en la Basilicate.. Ofrece 3 de vinos a la venta en la región de Basilicate para ser descubiertos in situ o para comprar en línea.
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Los vinos desconocido de Bodega Cantrum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos como recetas .
Basilicata, en el sur de Italia, es una región cuyo nombre rara vez aparece en los círculos vinícolas. Es más conocida por sus vinos tintos elaborados con la uva Aglianico, y en particular por la denominación Aglianico del Vulture.
Sólo cuenta con cuatro denominaciones de origen, que en conjunto sólo abarcan dos de cada cien botellas producidas aquí. El 98% restante se vende bajo la marca IGT o, más probablemente, Vino da Tavola.
En comparación con otras regiones vinícolas italianas, la producción total de vino en esta región es muy baja: menos de 50 millones de litros.
Puede que Basilicata no sea una región especialmente rica, pero sí lo es en belleza natural. Sus 10. 000 kilómetros cuadrados de territorio limitan al norte con Campania y Apulia y al sur con Calabria.
En su mayor parte sin salida al mar, con el mar Jónico a un lado y el mar Tirreno al otro, cuenta con hermosas cordilleras y colinas.
Los vinos rojo de Bodega Cantrum van bien juntos generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o cordero como recetas de braciola (sur de italia), espaguetis carbonara muy sencillos o chuletas de cordero marinadas.
En la boca el vino rojo de la Bodega Cantrum. es un poderoso potente con muchos taninos en la boca.
Una variedad de uva muy antigua que se cultiva en Italia, algunos creen que es de origen griego. En Francia, es prácticamente desconocido. Se puede encontrar en Australia, Estados Unidos (California), Argentina, etc. No debe confundirse con la Aglianicone, otra variedad de uva cultivada en Italia, que es, sin embargo, una variedad muy cercana a la Aglianico.
¿Está planeando una ruta del vino en la de Basilicate? Aquí están los dominios que hay que visitar y los viticultores que hay que conocer durante su viaje en busca de vinos similares a Bodega Cantrum.
Una variedad de uva noble, conocida antiguamente en Loir et Cher, más precisamente en la orilla derecha del Valle del Loira, entre Blois y Tours. Es totalmente desconocido en otras regiones vinícolas francesas y en el extranjero. Ausente hoy en día en los viñedos del Loira, su reintroducción, aunque sea limitada, no debería tardar en llegar.
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Poda de la vid en altura.
