Bodega Charles de ValliéreMicro Cuvée Auxey-Duresses 'Les Rûchottes'
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso con una agradable frescura.
Este vino suele ir bien con aves de corral, carne de vacuno o ternera.
Estructura gustativa del Micro Cuvée Auxey-Duresses 'Les Rûchottes' de la Bodega Charles de Valliére
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Micro Cuvée Auxey-Duresses 'Les Rûchottes' de Bodega Charles de Valliére de la región de Borgoña es un poderoso con una agradable frescura.
Maridaje con Micro Cuvée Auxey-Duresses 'Les Rûchottes'.
Maridajes que funcionan perfectamente con Micro Cuvée Auxey-Duresses 'Les Rûchottes'
Maridajes originales con Micro Cuvée Auxey-Duresses 'Les Rûchottes'
El Micro Cuvée Auxey-Duresses 'Les Rûchottes' de Bodega Charles de Valliére coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, ternera o juego como recetas de pasta al forno (pasta al horno), wiener schnitzel o schnitzel vienés o pechuga de pato asada rellena de foie gras confitado.
Detalles e información técnica sobre la Bodega Charles de Valliére
Descubra la variedad de uva: Aspiran
El Aspiran es una variedad de uva cuyos primeros vestigios se remontan a la época galorromana. Originaria de la región de Languedoc, no es muy común hoy en día. Tiene muchos nombres alternativos, como verdal, ribeyrenc y riveyrenc. La vid, más o menos erguida, tiene un vigor medio. La maduración del segundo periodo tardío permite la recolección de racimos compactos, alados y cónicos de tamaño medio. Las bayas están protegidas por una piel resistente, aunque delgada, que se distingue por un tono color ciruela, pero que también puede aparecer rosa, gris o blanco. La pulpa es deliciosa con su sabor picante y dulce y es rica en zumo. Cuando se vinifica, el zumo da un producto de color delicado, con un ligero aroma y un sabor fino. Aunque no teme los suelos áridos y rocosos, el Aspiran es sensible a las heladas invernales.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Micro Cuvée Auxey-Duresses 'Les Rûchottes' de Bodega Charles de Valliére son 2015
Información sobre el Bodega Charles de Valliére
La Bodega Charles de Valliére es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 127 de vinos a la venta en la de Auxey-Duresses para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Auxey-Duresses
La región vinícola de Auxey-Duresses. se encuentra en la región de Côte de Beaune de Borgoña de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Dupont-Fahn y Domaine Coche-Dury. producen principalmente vinos rojo, blanco y rosado.
La región vinícola de Borgoña
Borgoña es el título de la denominación regional de la región vinícola de Borgoña, en el este de Francia ("Bourgogne" es el nombre francés de Borgoña). Borgoña cuenta con un complejo y completo sistema de denominaciones de origen; contando los títulos de Premier Cru y Grand Cru, la región cuenta con más de 700 títulos de denominación para sus vinos. Así, los vinos de Borgoña proceden a menudo de un viñedo (o de varios viñedos distintos) sin un título de denominación específico para la región, el pueblo o incluso el viñedo. Un vino estándar de Borgoña puede elaborarse con uvas cultivadas en uno o varios de los 300 municipios de Borgoña.
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