Château CoujanCuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge
Vino rojo
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno, ternera o pasta.
El Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge de la Château Coujan. se encuentra en el primer 10 de de Saint-Chinian de vinos.
Estructura gustativa del Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge de la Château Coujan
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge de Château Coujan de la región de Languedoc-Rosellón es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge de Château Coujan de la región de Languedoc-Rosellón suele revelar tipos de aromas de roble, tierra o queso y a veces también aromas de maleza, fermentado (levadura) o arbolado.
Maridaje con Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge.
Maridajes que funcionan perfectamente con Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge
Maridajes originales con Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge
El Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge de Château Coujan coincide con generalmente bastante bien con los platos de carne de vacuno, pasta o ternera como recetas de tacos de carne mexicanos, pasta con corazones de alcachofa y bacon o cerdo asado con ciruelas pasas.
Detalles e información técnica sobre la Château Coujan
Descubra la variedad de uva: Courbu
El courbu es autóctono de los viñedos pirenaicos. Esta variedad de uva blanca forma parte de la familia del Jurançon. Se reconocen tres clones en esta variedad, que brota a medio plazo, se desarrolla regularmente y tiene una productividad satisfactoria. La forma de los brotes es característica. Inicialmente erguidas, se doblan y rizan para dar un acabado de sombrilla. Se recomienda un portainjerto vigoroso para que el courbu se desarrolle y madure en una fecha tardía. Los pequeños racimos presentan características bastante distintivas. No son necesariamente alados, son pignorados y rechonchos, con una forma redondeada o más bien aplanada. Un velo rosa claro cubre las bayas más maduras, pero el color original varía del amarillo-verde al blanco dorado. La vinificación realza el zumo de esta variedad. El bouquet se vuelve más refinado con la edad bajo un color amarillo pálido. Seco o dulce, este vino es siempre notablemente fino.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Cuvée Bois Joli Saint-Chinian Rouge de Château Coujan son 2017, 2015, 2016, 2013 y 2012.
Información sobre el Château Coujan
La Château Coujan es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 15 de vinos a la venta en la de Saint-Chinian para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saint-Chinian
Saint-Chinian es una denominación de origen de la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Se encuentra entre Minervois y Faugeres, que producen estilos similares de vino tinto robusto a partir de uvas similares y en un paisaje parecido. También es adyacente a la denominación Muscat de Saint-Jean-de-Minervois, que produce vinos blancos dulces. Por lo tanto, la diversidad de la región de Languedoc queda bien demostrada en esta pequeña zona.
La región vinícola de Languedoc-Rosellón
Languedoc (antes Coteaux du Languedoc) es una denominación clave utilizada en la región vinícola de Languedoc-Rosellón, en el sur de Francia. Abarca los vinos de mesa secos de los tres colores (tinto, blanco y rosado) de toda la región, pero deja los vinos Doux y espumosos para otras denominaciones más especializadas. Alrededor del 75% de todos los vinos de Languedoc son tintos, y el 25% restante se divide más o menos por la mitad entre blancos y rosados. La denominación abarca la mayor parte de la región de Languedoc y casi un tercio de todos los viñedos de Francia.
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