Château de Fosse-SècheEolithe
Vino rojo
Este vino es una mezcla de 2varietales que son los Cabernet franc y el Cabernet-Sauvignon.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con cerdo, aves de corral o carne de vacuno.
Estructura gustativa del Eolithe de la Château de Fosse-Sèche
Luz | Potente | |
Suave | Tanino | |
Seco | Suave | |
Suave | Ácido |
En la boca el Eolithe de Château de Fosse-Sèche de la región de Valle del Loira es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Eolithe de Château de Fosse-Sèche de la región de Valle del Loira suele revelar tipos de aromas de cereza, piedra o frutas negras y a veces también aromas de bayas rojas, pimienta o pimiento verde.
Maridaje con Eolithe.
Maridajes que funcionan perfectamente con Eolithe
Maridajes originales con Eolithe
El Eolithe de Château de Fosse-Sèche coincide con generalmente bastante bien con los platos de cordero, cerdo o aves de corral como recetas de sopa bereber de ramadán (harira), tagliatelle con carbonara o cuscús real (cordero, pollo, merguez).
Detalles e información técnica sobre la Château de Fosse-Sèche
Descubra la variedad de uva: Cabernet franc
La Cabernet Franc es una de las variedades de uva tinta más antiguas de Burdeos. La región de Libourne es su terruño, donde se desarrollará mejor. Los terruños de Saint-Emilion y Fronsac le permiten madurar y desarrollar su mejor gama de aromas. También es mayoritaria en muchas mezclas. Los vinos elaborados con Cabernet Franc son de color medio, con taninos finos y sutiles aromas de bayas rojas y especias. Cuando se mezcla con Merlot y Cabernet Sauvignon, aporta complejidad y un bouquet de aromas al vino. Produce vinos afrutados que pueden beberse con bastante rapidez, pero cuyas grandes añadas pueden conservarse durante mucho tiempo. Es una variedad más temprana que la Cabernet Sauvignon, por lo que también está bien plantada más al norte, hasta el Valle del Loira. En Anjou, también se utiliza para elaborar vinos rosados dulces. El Cabernet Franc se utiliza actualmente en una veintena de países de Europa y de todo el mundo.
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Eolithe de Château de Fosse-Sèche son 2014, 2020, 2019, 2017 y 2016.
Información sobre el Château de Fosse-Sèche
La Château de Fosse-Sèche es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 8 de vinos a la venta en la de Saumur para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Saumur
La región vinícola de Saumur. se encuentra en la región de Centre Loire de Valle del Loira de Francia. Bodegas y viñedos como Domaine Clos Rougeard y Domaine Guiberteau. producen principalmente vinos blanco, rojo y efervescente.
La región vinícola de Valle del Loira
El Valle del Loira es una región vinícola clave en el oeste de Francia. Sigue el curso del río Loira en su largo recorrido por el corazón de Francia, desde las colinas del interior de Auvernia hasta las llanuras de la costa atlántica francesa cerca de Nantes (país del Muscadet). Importante en términos de cantidad y calidad, la región produce grandes cantidades (alrededor de 4 millones de h/l cada año) de vinos cotidianos, así como algunos de los mejores vinos de Francia. La diversidad es otra de las grandes bazas de la región; los estilos de vino que se producen aquí van desde el ligero y ácido Muscadet hasta el dulce y meloso Bonnezeaux, los blancos espumosos de Vouvray y los tintos jugosos y tánicos de Chinon y Saumur.
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