Château de VauxLes Gryphées Blanc
Vino blanco
Este vino es una mezcla de 4varietales que son los Auxerrois, el Gewurztraminer, el Müller-Thurgau y el Pinot gris.
Este vino suele ir bien con aves de corral, pescados grasos o marisco.
El Les Gryphées Blanc de la Château de Vaux. se encuentra en el primer 5 de de Mosela de vinos.
Aromas del vino y análisis olfativo
En nariz el Les Gryphées Blanc de Château de Vaux de la región de Mosela suele revelar tipos de aromas de tropical, pesca o maleza y a veces también aromas de fermentado (levadura), fruta (de árboles frutales) o cítricos.
Maridaje con Les Gryphées Blanc.
Maridajes que funcionan perfectamente con Les Gryphées Blanc
Maridajes originales con Les Gryphées Blanc
El Les Gryphées Blanc de Château de Vaux coincide con generalmente bastante bien con los platos de pescados grasos, marisco o comida picante como recetas de tartiflette irlandesa, langosta y vieiras sobre un lecho de puerros o phad thai (fideos fritos al estilo tailandés).
Detalles e información técnica sobre la Château de Vaux
Descubra la variedad de uva: Auxerrois
La Auxerrois es una variedad de uva blanca originaria de Lorena, que también se encuentra en Alsacia y en el Valle del Loira, donde despegó en 1950. Su nombre proviene de los viveros de Auxerre donde se refugió durante la Segunda Guerra Mundial. A menudo llamada pinot auxerrois, forma parte de las variedades de uva de las AOC Mosela, Alsacia y Côtes-de-Toul. El Auxerrois no debe confundirse con el côt o el malbec, que son variedades de uva tinta de la región de Cahors y que pueden llevar el mismo nombre. Los racimos de Auxerrois son de tamaño medio con bayas pequeñas. Se trata de una variedad semi-tardía cuyos brotes sólo salen cuando las temperaturas son muy superiores a los 10°C. Los vinos de Auxerrois tienen finura y acidez y sutiles aromas de frutas exóticas, frutas y flores blancas. En Francia, representa 1.600 hectáreas de producción y algunas pequeñas parcelas de Auxerrois también están presentes en Luxemburgo, Alemania, Canadá y Sudáfrica (2.300 hectáreas en total).
Últimas añadas de este vino
Las mejores añadas de Les Gryphées Blanc de Château de Vaux son 2019, 2018, 2011, 2015 y 2017.
Información sobre el Château de Vaux
La Château de Vaux es una de de los mayores patrimonios del mundo. Ofrece 17 de vinos a la venta en la de Mosela para venir a descubrirlos in situ o comprarlos en línea.
La región vinícola de Mosela
Mosela es una denominación de origen que abarca los vinos blancos, tintos y rosados de una zona del departamento administrativo de Mosela, en el noreste de Francia. La zona vitivinícola abarca las tierras a ambos lados del río Mosela (conocido localmente como Mosela), antes de que éste fluya hacia el norte para formar el corazón de la famosa región vinícola alemana del Mosela. Los vinos del Mosela son en su mayoría vinos blancos ligeros y aromáticos, con una acidez elevada. Se elaboran principalmente con las variedades de uva Auxerrois Blanc y Müller-Thurgau.
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